I optakten til årets store bøfevent 'The Beef' hvor årets bøf 2016 skal kåres, besøger vi juryen i deres respektive køkkener. I første film er det køkkenchefen på MASH, Dan Christiansen, og køkkenchefen i Explorers Steakhouse, Brian Blixt Jacobsen der kommer med deres bud på, hvad årets vinderbøf kunne være.
Den 6. oktober afsløres årets bøf ved en stor event i Explorers Steakhouse på Oslobåden. Her skal kokkenes favoritbøffer dyste om at være den bøf, der er mest toneangivende, populær og smagfuld i 2016.
Juryen består udover de to køkkenchefer også af den norske michelinkok og Bocuse D’or-dommer Eyvind Hellstrøm, den økologiske Slagter på Kultorvet, fremtidsforsker Liselotte Lyngsø, kok Thomas Rode Andersen, køkkenchef Anders Kirkeby fra Retour Steak, ernæringsekspert Ina Clausen og madblogger Jane Faerber.
Læs også:
- VIDEO: Thomas Rode: Sådan beholder du stegeskorpen på din bøf
- MASH-kok: Denne fejl begår de fleste når de skal stege bøf
- En særlig type gammeldags kød er blevet populært igen
- Topkokke jagter årets bøf ombord på Oslobåden
- Der er signalværdi i din bøf – sådan vælger du rigtigt
- VIDEO: Bøfeliten i hed diskussion om årets bøf
- VIDEO: Fremtidsforsker: Sådan bliver din bøf i fremtiden
- VIDEO: Slagteren ved Kultorvet: Den her bøf går forbrugerne efter i dag