For små lagre skyld i fødevarers prishop

De historisk høje prisstigninger på korn og dermed på fødevarerne generelt kan næsten fuldt ud forklares ved de meget små kornlagre, fremgår det af en analyse fra Fødevareøkonomisk Institut på Københavns Universitet.

For små overskudslagre af korn presser prisen på dine fødevarer i vejret, konkluderer en dansk analyse. Foto: Henning Bagger Fold sammen
Læs mere