Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Hallo, er der en voksen til stede? Dit barn er ved at ødelægge osten?

Netop som Søren Frank havde opdaget sin smukt modnede yndlingsost i montren, forsøgte en lille dreng at prikke hul på indpakningen. Hvorfor griber forældrene ikke ind, når deres børn stikker deres beskidte grabber i vores fælles madvarer?

Søren Frank, mad- og vinanmelder på Berlingske. Foto:Thomas Lekfeldt — Søren Frank, mad- og vinanmelder på Berlingske. Fold sammen
Læs mere
Foto: Thomas Lekfeldt

Søndag d. 18. februar 2024, kl. 19.51

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Gastronomi Abonnement

Verdensberømt restaurant genopstod for en stund: Sådan smager en middag til 15.000 kroner per næse

Gastronomi Abonnement

Engang sad Søren Frank her og ventede på en kogevask. Nu serverer de en af byens billigste menuer

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Denne nye drik trender over hele kloden og smager som et dyrt spaophold

Jonas fik et chok på vej til forelæsning:

»Det var dog et usmageligt udsagn«

Jonas fik et chok på vej til forelæsning:

»Det var dog et usmageligt udsagn«

Jonas fik et chok på vej til forelæsning:

»Det var dog et usmageligt udsagn«

Det begyndte med 30.000 kroner

og en aftale med håndværkerne.

Nu har Mikael Goldschmidt købt

barndommens gade

Det begyndte med 30.000

kroner og en aftale med

håndværkerne. Nu har

Mikael Goldschmidt købt

barndommens gade

Det begyndte med 30.000

kroner og en aftale med

håndværkerne. Nu har

Mikael Goldschmidt købt

barndommens gade

Magtfuld erhvervsorganisation kapper

båndet til upopulært kodeks: »Det er

en pisse god forretning for de store«

Magtfuld erhvervsorganisation kapper båndet til upopulært

kodeks: »Det er en pisse god forretning for de store«

Magtfuld erhvervsorganisation kapper

båndet til upopulært kodeks: »Det er

en pisse god forretning for de store«

Biden i overraskende tv-interview i nat: Det er et markant skifte

Biden i overraskende tv-interview i nat: Det er et markant skifte

Biden i overraskende tv-interview i nat: Det er et markant skifte

Jakob Steen Olsen lægger hovedet på

blokken: Her er vinderen af Eurovision

Jakob Steen Olsen lægger hovedet på

blokken: Her er vinderen af Eurovision

Jakob Steen Olsen lægger hovedet på

blokken: Her er vinderen af Eurovision

Tre timers snak fra Løkke kan lyde

kedeligt. Men er det så langtfra

Tre timers snak fra Løkke kan lyde

kedeligt. Men er det så langtfra

Tre timers snak fra

Løkke kan lyde kedeligt.

Men er det så langtfra

Professor har en opfordring, som

hun selv følger over for sin søn

Professor har en

opfordring, som hun selv

følger over for sin søn

Professor har en opfordring, som

hun selv følger over for sin søn

Hun er 100 år, men hendes hjerne er

tre årtier yngre. Forskerne kalder

folk som hende »superseniorer« – og

særligt én ting går igen

Hun er 100 år, men hendes

hjerne er tre årtier yngre.

Forskerne kalder folk som

hende »superseniorer« – og

særligt én ting går igen

Hun er 100 år, men hendes hjerne

er tre årtier yngre. Forskerne kalder

folk som hende »superseniorer«

– og særligt én ting går igen

Gå aldrig glip af nyheder på den gastronomiske

scene: Tilmeld dig nyhedsbrev her

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Putin anklager Vesten for arrogance – og

kommer med en advarsel

Putin anklager Vesten for arrogance

– og kommer med en advarsel

Putin anklager Vesten for arrogance

– og kommer med en advarsel

Christina Ekmann skrev direkte til forældrene om en bekymrende udvikling blandt deres børn - nu bliver der grebet ind

Christina Ekmann skrev direkte til forældrene om en bekymrende udvikling blandt deres børn - nu bliver der grebet ind

Christina Ekmann skrev direkte til forældrene om en bekymrende udvikling blandt deres børn - nu bliver der grebet ind

Københavnsk Politi advarer mod netværk af dansende pirattaxatyve - udnytter systematisk berusede personer

Københavnsk Politi advarer mod netværk af dansende pirattaxatyve - udnytter systematisk berusede personer

Københavnsk Politi advarer mod netværk af dansende pirattaxatyve - udnytter systematisk berusede personer

Hvad skal en eventyrer stille op i

en verden, hvor man kan købe sig

til alt? Dansker har fundet svaret

Hvad skal en eventyrer

stille op i en verden, hvor

man kan købe sig til alt?

Dansker har fundet svaret

Hvad skal en eventyrer

stille op i en verden,

hvor man kan købe sig

til alt? Dansker har

fundet svaret

Gigantisk byggeprojekt i fuld

gang: Bliver fem gange større

end Paris og kan ses fra rummet

Gigantisk byggeprojekt i fuld gang: Bliver fem

gange større end Paris og kan ses fra rummet

Gigantisk byggeprojekt i fuld

gang: Bliver fem gange større

end Paris og kan ses fra rummet

Kvinder rammes lige dér, hvor

de skal til at være ledere

Kvinder rammes lige dér,

hvor de skal til at være ledere

Kvinder rammes lige dér,

hvor de skal til at være ledere

Ung mand fundet død i havnen i København

Ung mand fundet død i havnen i København

Ung mand fundet død

i havnen i København

Nu løfter vi sløret for kategorierne i

Byens Bedste 2024 – flere er helt nye

Nu løfter vi sløret for kategorierne i

Byens Bedste 2024 – flere er helt nye

Nu løfter vi sløret for kategorierne i

Byens Bedste 2024 – flere er helt nye

Trump har selv skabt »Moscow Marjorie«

– men nu lader han hende i stikken. Det

siger alt om hans nye strategi

Trump har selv skabt »Moscow Marjorie« – men nu lader

han hende i stikken. Det siger alt om hans nye strategi

Trump har selv skabt »Moscow Marjorie«

– men nu lader han hende i stikken. Det

siger alt om hans nye strategi

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om parker i København?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om parker i København?

Er du rigtig klog:

parker i København?

Kongen af obligationer slagter nu sin egen vinder-strategi

Kongen af obligationer slagter nu sin egen vinder-strategi

Kongen af obligationer slagter nu sin egen vinder-strategi

Han er jægersoldat og skal nu stå i spidsen

for Forsvaret: »Jeg kan ikke stille mig op på

en piedestal og lege fransk klovn«

Han er jægersoldat og skal nu stå i spidsen

for Forsvaret: »Jeg kan ikke stille mig op

på en piedestal og lege fransk klovn«

Han er jægersoldat og skal nu stå i spidsen

for Forsvaret: »Jeg kan ikke stille mig op

på en piedestal og lege fransk klovn«

Vores naboland Sverige er blevet

til et paradis for de superrige

Vores naboland Sverige er blevet

til et paradis for de superrige

Vores naboland Sverige

er blevet til et paradis

for de superrige

Spænd sikkerhedsselen: Det bliver vredens aften i

Malmø – og kun et mirakel kan redde danske Saba

Spænd sikkerhedsselen: Det bliver vredens aften i

Malmø – og kun et mirakel kan redde danske Saba

Spænd sikkerhedsselen: Det bliver

vredens aften i Malmø – og kun et

mirakel kan redde danske Saba

DR shopper ambitiøse effekter til Danmarks skæbnesang i Eurovision

Fik du læst?

Forskeren sagde sin ærlige, faglige

mening. Nu har »en organiseret

kampagne« rettet sig mod hende

Forskeren sagde sin ærlige, faglige mening. Nu har

»en organiseret kampagne« rettet sig mod hende

Forskeren sagde sin ærlige, faglige

mening. Nu har »en organiseret

kampagne« rettet sig mod hende

Anders Fogh har bekymrende nyt

til Vesten: Det er »et wakeupcall«

Anders Fogh har

bekymrende nyt til Vesten:

Det er »et wakeupcall«

Anders Fogh har

bekymrende nyt til Vesten:

Det er »et wakeupcall«

Det var kendt som den sjoveste arbejdsplads i

Hollywood. Men nu vælter de uhyggelige historier frem

Det var kendt som den sjoveste arbejdsplads i

Hollywood. Men nu vælter de uhyggelige historier frem

Det var kendt som den sjoveste

arbejdsplads i Hollywood. Men nu

vælter de uhyggelige historier frem

Per Stig Møller: De propalæstinensiske

studenter burde tvangsindlægges til at

se de makabre optagelser fra 7. oktober

Per Stig Møller: De propalæstinensiske studenter burde

tvangsindlægges til at se de makabre optagelser fra 7. oktober

Per Stig Møller: De propalæstinensiske

studenter burde tvangsindlægges til at

se de makabre optagelser fra 7. oktober

Tom Jensen: Man lovede et opgør

med den offentlige sektor, men det

endte som en bøvs i en uldvante

Tom Jensen: Man lovede et opgør

med den offentlige sektor, men det

endte som en bøvs i en uldvante

Tom Jensen: Man

lovede et opgør med

den offentlige sektor,

men det endte som

en bøvs i en uldvante

I Sverige leder de lige nu efter

troldehære – og måske har de fundet

en beskidt flok på en fornem adresse

I Sverige leder de lige nu

efter troldehære – og måske

har de fundet en beskidt

flok på en fornem adresse

I Sverige leder de lige

nu efter troldehære

– og måske har de

fundet en beskidt flok

på en fornem adresse

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Han svigter alt, hvad

medier skal stå for

Han svigter alt,

Han svigter alt, hvad

medier skal stå for

Ny forperson for Copenhagen Pride

vil have skarpere fokus: »Vi taler ikke

om nogen konflikt i Mellemøsten«

Ny forperson for

skarpere fokus:

»Vi taler ikke om

nogen konflikt i

Mellemøsten«

Ny forperson for Copenhagen

Pride vil have skarpere fokus:

»Vi taler ikke om nogen

konflikt i Mellemøsten«

Forskningschef har gennemgået mere

end 380 forskellige jobtyper: Her er de

job, hvor allerflest betaler topskat

Forskningschef har gennemgået mere end 380 forskellige

jobtyper: Her er de job, hvor allerflest betaler topskat

Forskningschef har gennemgået mere

end 380 forskellige jobtyper: Her er de

job, hvor allerflest betaler topskat

Det har aldrig været vigtigere

at tro på noget – og på os selv

Det har aldrig været vigtigere

at tro på noget – og på os selv

Det har aldrig været vigtigere

at tro på noget – og på os selv

Selv de russiske medier skriver, at Putin har

krydset en grænse: »Det er ret dramatisk«

Selv de russiske medier skriver,

at Putin har krydset en grænse:

»Det er ret dramatisk«

Selv de russiske medier

skriver, at Putin har krydset en

grænse: »Det er ret dramatisk«

Hun ser de unge i landets rigeste

kommune droppe de dyre biler

og ekstravagante konfirmationer:

»De synes, det er ufedt«

Hun ser de unge i landets

rigeste kommune droppe de

dyre biler og ekstravagante

konfirmationer: »De synes,

det er ufedt«

Hun ser de unge i landets rigeste

kommune droppe de dyre biler og

ekstravagante konfirmationer:

»De synes, det er ufedt«

Han så Jonas Vingegaard, da det så

sortest ud. Derfor tror han stadig,

han kan vinde årets Tour de France

Han så Jonas Vingegaard,

da det så sortest ud. Derfor

tror han stadig, han kan

vinde årets Tour de France

Han så Jonas Vingegaard, da det så

sortest ud. Derfor tror han stadig,

han kan vinde årets Tour de France

Hun blev verdensberømt som

»pigen fra boligblokken«. Nu

indhenter fortiden Jennifer Lopez

Hun blev verdensberømt som

»pigen fra boligblokken«. Nu

indhenter fortiden Jennifer Lopez

Hun blev verdensberømt som

»pigen fra boligblokken«. Nu

indhenter fortiden Jennifer Lopez

Vrede på Grønland:

Formand boykotter møder

Vrede på Grønland:

Formand boykotter

Vrede på Grønland:

Formand boykotter

Trods klare regler: Læger undlod

at fortælle om økonomisk støtte

fra Novo Nordisk

økonomisk støtte

fra Novo Nordisk

Trods klare regler:

Læger undlod at

økonomisk støtte

fra Novo Nordisk

Kennedy Jr.: En orm spiste

en del af min hjerne

Kennedy Jr.: En

orm spiste en del

Kennedy Jr.: En orm spiste

en del af min hjerne

Real Madrid booker CL-finale efter vildt comeback

Real Madrid booker CL-finale efter vildt comeback

Real Madrid booker CL-finale efter vildt comeback

Med bekymret mine er han tonet frem

på skærmen et utal af gange. Men noget

nyt har givet ham håb: »Jeg har ikke haft

fantasi til at forestille mig det«

Med bekymret mine er han tonet frem på skærmen

et utal af gange. Men noget nyt har givet ham håb:

»Jeg har ikke haft fantasi til at forestille mig det«

Med bekymret mine er han tonet frem

på skærmen et utal af gange. Men noget

nyt har givet ham håb: »Jeg har ikke

haft fantasi til at forestille mig det«

Hel bydel forvandles til festival i weekenden.

Du kan lære et særligt spansk fænomen

Hel bydel forvandles til festival

i weekenden. Du kan lære et

særligt spansk fænomen

Hel bydel forvandles til festival i weekenden.

Du kan lære et særligt spansk fænomen

De lover »good vibes«, men tag ikke

fejl: Deres program er dyster læsning

De lover »good vibes«,

men tag ikke fejl: Deres

program er dyster læsning

De lover »good vibes«, men tag ikke

fejl: Deres program er dyster læsning

Blå blok ligger i ruiner. Men måske er der sået et

frø, der fuldstændig vil forandre dansk politik

Blå blok ligger i ruiner. Men måske er der sået et

frø, der fuldstændig vil forandre dansk politik

Blå blok ligger i ruiner. Men måske

er der sået et frø, der fuldstændig

vil forandre dansk politik

Kæmpe svindelnummer: Tusindvis af danskere snydt

Kæmpe svindelnummer: Tusindvis af danskere snydt

Kæmpe svindelnummer:

Tusindvis af danskere snydt

Socialdemokraterne: Cirkus skal

have økonomisk indsprøjtning

fra staten og større anerkendelse

Socialdemokraterne: Cirkus skal

have økonomisk indsprøjtning

fra staten og større anerkendelse

Socialdemokraterne:

Cirkus skal have

indsprøjtning fra staten

og større anerkendelse

Derfor er Kongehuset ikke udemokratisk

Derfor er Kongehuset

ikke udemokratisk

Derfor er Kongehuset

ikke udemokratisk

Bank sænker renten på boliglån til det

laveste niveau på markedet

Bank sænker renten på boliglån

til det laveste niveau på markedet

Bank sænker renten på boliglån

til det laveste niveau på markedet

Midt i teltlejren har en jøde slået

sig ned: »De må tage ansvar for

deres egne budskaber«

Midt i teltlejren har en jøde slået sig ned: »De

må tage ansvar for deres egne budskaber«

Midt i teltlejren har en jøde slået

sig ned: »De må tage ansvar for

deres egne budskaber«

Redaktør: Dramaet

begynder for alvor torsdag

Redaktør: Dramaet

begynder for alvor torsdag

Dramaet begynder

for alvor torsdag

Efter ti års ventetid er

første spadestik endelig

taget i Københavns Havn

Efter ti års ventetid er

første spadestik endelig

taget i Københavns Havn

Efter ti års ventetid

er første spadestik

endelig taget i

Københavns Havn

Øresundsbroen genåbnet efter særlig politiindsats

Øresundsbroen genåbnet efter særlig politiindsats

Øresundsbroen genåbnet

efter særlig politiindsats

Borgmester vedtog selv den lov,

der slår bunden ud af kassen. Nu vil

han pludselig have lavet den om

Borgmester vedtog selv den

lov, der slår bunden ud af

kassen. Nu vil han pludselig

have lavet den om

Borgmester vedtog selv den lov,

der slår bunden ud af kassen. Nu vil

han pludselig have lavet den om

Forperson i Copenhagen Pride trækker sig

Forperson i Copenhagen

Pride trækker sig

Forperson i Copenhagen Pride trækker sig

DBU fik mig til at tale med min 11-årige søn om hans kønsidentitet. De skylder en forklaring

DBU fik mig til at tale med min 11-årige søn om hans kønsidentitet. De skylder en forklaring

DBU fik mig til at tale med min 11-årige søn om hans kønsidentitet. De skylder en forklaring

En af Danmarks største

bygninger i træ er nu 36 meter

højt: Se de første vilde billeder

En af Danmarks største

bygninger i træ er nu 36 meter

højt: Se de første vilde billeder

største bygninger i træ

er nu 36 meter højt: Se

de første vilde billeder

Populær oase i

København er genåbnet

Populær oase i

København er genåbnet

Thunberg idømt 120 bøder

idømt 120 bøder

idømt 120 bøder

Prisen på olivenolie skyder i vejret

Prisen på olivenolie

skyder i vejret

Prisen på olivenolie

skyder i vejret

LA får kritik af sit eget ungdomsparti

LA får kritik af

LA får kritik af sit

eget ungdomsparti

Berlingske mener: Endnu en kortslutning fra Netanyahu

Berlingske mener: Endnu en kortslutning fra Netanyahu

Berlingske mener: Endnu en

kortslutning fra Netanyahu

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Pierre Collignon, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13