Gastronomi

Resten af Europa kan finde ud af det. Men Danmark halter tragisk bagefter 

Hvor svært kan det være? Her er en åbenlyst god idé, som danske politikere straks burde indføre. 

Søren Jacobsen Damm, Berlingskes gastronomiredaktør, finder det grotesk, at Danmark er det eneste land i EU, der ikke har et system, der sørger for, at borgerne betaler mindre i moms på ferske råvarer end for eksempel på cigaretter. Her ses redaktøren i øjenhøjde med et stykke lufttørret skinke fra Troldgaarden. Søren Bidstrup

Intet kan redde en grå novemberdag som en skøn simrende gryde med lækre grøntsager og mørt kød, der sender sin fantastiske duft rundt i hele hjemmet.

Men den slags retter kræver ikke kun tid.

Andre læser også

  • Gastronomi
    God smag: Halløjsuppe, puntarelle – og hvordan du spotter den gode restaurant
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Det var ikke alene hyggeligt. Det var pivende frækt! 
  • Gastronomi
    Abonnement
    Det lyder som et kikset aktiveringsprojekt. Men både udsigten og smagene overrumpler på A.P. Møllers nye ø