Gastronomi

»Perfektion«. Her har Berlingskes anmelder allerede bestilt bord igen

Restaurant: Nyt trattoria sendte Berlingskes gastronomiredaktør direkte i himlen: »Symbiosen mellem Barolo og bolognese var perfektion«. 

Det er om at holde sig til, for snart bliver det svært at få bord på Københavns nye kvalitetstrattoria, spår Berlingskes gastronomiredaktør, Søren Jacobsen Damm. Liv Latricia Habel

»Et ægte trattoria« er et af de mest fortærskede begreber i gastronomiens verden. 

Selv i Italien kan det efterhånden være vanskeligt at opstøve denne madverdenens svar på en enhjørning.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Hold nu k... en luksustoast: Jeg har allerede lyst til at slå et smut forbi igen 
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank giver én stjerne: Maden var en regulær fornærmelse 
  • Gastronomi
    Abonnement
    Sæt dig i solen og lad andre klare maden. Her er de bedste steder med udeservering