Søren Frank: Det var ikke alene hyggeligt. Det var pivende frækt! 

Tjeneren var fra Piemonte og svor, at kokken laver en bestemt pastaret bedre end tjenerens egen bedstemor. Søren Frank tror ham! 

Den københavnske restaurantscene har en tilsyneladende uendelig affære kørende med det italienske køkken. 

Bedst som man tror, at nu er maden fra Støvlelandet gået af mode, blusser den gamle flamme op igen fra en ny vinkel.