Hvad mon Tietgen ville have sagt?

Det er ikke ligefrem nogen københavnerbegivenhed, at der åbner en ny restaurant på Kongens Nytorv i København. Alligevel er det værd at dvæle et øjeblik ved den kommende åbning af »Grill Royal«, der er endnu et skud på stammen af restauranter, som kæden Madklubben ejer, og som vi beskriver i serien »Jagten på opsvinget« i dag.