De indtog Kødbyen, da der stadig var »meget stille«. Syv år senere leverer de til byens toprestauranter

De rykkede ind i Kødbyen, mens der stadig var »meget stille« i dagtimerne. Syv år senere har Prologs bønner fundet vej til byens toprestauranter. Hemmeligheden bag er en uhøjtidelig, men nørdet tilgang til kaffe, fortæller grundlæggerne, som i 2019 kunne løbe med prisen for »Byens Bedste kaffebar.«

 
Da Prolog Coffee åbnede i Kødbyen for syv år siden, måtte de nærmest hive deres kunder ind. I dag har de masser af kunder, blandt andet fordi Kødbyen har gennemgået en udviklet siden, de flyttede dertil. Produktion: Louise Lund-Sørensen. Fold sammen
Læs mere