Ost som »Gammel Knas«, »Kry« og »Ho Holme« vinder danskernes hjerter

Danske producenter af ost – lige fra det lille Enghavegård Osteri til giganten Arla Foods – har succes med gourmetoste til danske stjerne-restauranter og specialbutikker. Salget af produkter fra Arla Unika vokser med 20-30 pct. årligt.

I mere end 10 år har Arla udviklet luksusost under navnet Arla Unika. Mejeriets lille sidegeshæft, som gourmetrestauranter og foodservice hylder, vokser 20-30 pct. på omsætningen årligt. Berlingske møder direktør Alex Racoveanu i Arla Unika butikken i Torvehallerne, København.
Læs mere
Fold sammen