Det gode liv

God smag og god samvittighed

Madbodega laver mad ud fra devisen, at den skal være lokal, i sæson og bæredygtig. Det betyder blandt andet kylling med ærter og basilikum. Og at tørre skallen af tomaterne i stedet for at smide den ud.

Sarah Skarum (tv) sammen med Marian Reed og Heather Thomas (th), begge grundlæggere af MadMadMad Bodega. Foto:Erik Refner — Sarah Skarum (tv) sammen med Marian Reed og Heather Thomas (th), begge grundlæggere af MadMadMad Bodega. Fold sammen
Læs mere
Foto: Erik Refner

Søndag d. 16. august 2015, kl. 08.00

Del denne artikel

Sarah Skarum

LÆS MERE

Det gode liv

Se Mariam Reed vise, hvordan du kan minimere madspild

Det gode liv

Ikke for indviklet

Det gode liv

Tæt på naturen midt på Vesterbrogade

UNORMALPRIS

Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger

Mattias Tesfaye løfter lidt af

sløret for ny uddannelse: »De

fleste kommer til at hade mig«

Mattias Tesfaye løfter lidt af

sløret for ny uddannelse: »De

fleste kommer til at hade mig«

Mattias Tesfaye løfter

lidt af sløret for ny

uddannelse: »De fleste

kommer til at hade mig«

En ny måling er landet som en bombe

på Christiansborg – kommentatorerne

måber: »Det her er katastrofale tal«

En ny måling er landet som en bombe på Christiansborg

– kommentatorerne måber: »Det her er katastrofale tal«

En ny måling er landet som en bombe

på Christiansborg – kommentatorerne

måber: »Det her er katastrofale tal«

Mystisk kummefryser med et reb om

fundet på 250 meters dybde. Har den

noget at gøre med uopklaret drabssag?

Mystisk kummefryser med et

reb om fundet på 250 meters

dybde. Har den noget at gøre

med uopklaret drabssag?

Mystisk kummefryser med et reb om

fundet på 250 meters dybde. Har den

noget at gøre med uopklaret drabssag?

Det er det særeste syn på

frontlinjen – men måske virker den

Det er det særeste syn

på frontlinjen – men

måske virker den

Det er det særeste syn på

frontlinjen – men måske virker den

Medie: Ukraine trækker »verdens bedste kampvogn« tilbage fra fronten

Østre Landsret evakueret

Østre Landsret evakueret

Østre Landsret evakueret

Internt opgør på

københavnsk museum: »Jeg

har aldrig set noget lignende«

Internt opgør på

københavnsk museum: »Jeg

har aldrig set noget lignende«

Internt opgør på

københavnsk museum:

»Jeg har aldrig set

noget lignende«

Ordfører: Hvorfor »jagter« Berlingske

lovlydige, produktive borgere?

Ordfører: Hvorfor »jagter«

Berlingske lovlydige,

produktive borgere?

Ordfører: Hvorfor

»jagter« Berlingske

produktive borgere?

Hun genopfandt den hjemmegående

husmor – men alt har ændret sig: »Det

er blevet et monster«

Hun genopfandt den hjemmegående husmor

– men alt har ændret sig: »Det er blevet et monster«

Hun genopfandt den hjemmegående

husmor – men alt har ændret sig: »Det

er blevet et monster«

Modtag det vigtigste om

Københavns fedeste oplevelser

direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste om

Københavns fedeste oplevelser

direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste

fedeste oplevelser

direkte i din indbakke

Ny billig-bistro melder sig ind i krigen – og den har lige et gear mere end ærkekonkurrenten

Ny billig-bistro melder sig ind i krigen – og den har lige et gear mere end ærkekonkurrenten

Ny billig-bistro melder sig ind i krigen – og den har lige et gear mere end ærkekonkurrenten

Danskerne sætter vild

pengerekord: »Det er

ganske enkelt utroligt«

Danskerne sætter vild

pengerekord: »Det er

ganske enkelt utroligt«

Danskerne sætter vild

pengerekord: »Det er

ganske enkelt utroligt«

Rigmanden stod for et af tv-historiens mest rystende øjeblikke. Nu er han tilbage med en lige så rystende sandhed

Rigmanden stod for et af tv-historiens mest rystende øjeblikke. Nu er han tilbage med en lige så rystende sandhed

Rigmanden stod for et af tv-historiens mest rystende øjeblikke. Nu er han tilbage med en lige så rystende sandhed

DMI forventer vådeste

april i mindst 150 år

DMI forventer vådeste

april i mindst 150 år

DMI forventer vådeste

april i mindst 150 år

Vil du tjene kassen? Her er

uddannelserne, du skal vælge

Vil du tjene kassen? Her er uddannelserne, du skal vælge

Vil du tjene kassen? Her er

uddannelserne, du skal vælge

Det sker i klasseværelser over

hele landet. Nu skal skoler i

København helt blokere for det

Det sker i klasseværelser over hele landet. Nu

skal skoler i København helt blokere for det

Det sker i klasseværelser over

hele landet. Nu skal skoler i

København helt blokere for det

Ombudsmand kritiserer

belastende forhold på

Ombudsmand kritiserer

belastende forhold på

Ombudsmand kritiserer

belastende forhold på

Er du rigtig klog: Hvad ved du om kendte skurke?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om kendte skurke?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om kendte skurke?

Internt brev afslører:

Folketinget brød straffeloven

Internt brev afslører:

Folketinget brød straffeloven

Internt brev afslører:

Folketinget brød straffeloven

Hvem har »the mental load« hjemme hos

jer? Tag den store test af dig og din partner

Hvem har »the mental load« hjemme hos

jer? Tag den store test af dig og din partner

Hvem har »the mental load« hjemme hos

jer? Tag den store test af dig og din partner

Marie Bagers børn går i en af

»Københavns bedste« børnehaver,

men den risikerer lukning: »De

sætter ikke pris på kvalitet«

Marie Bagers børn går i en af »Københavns

bedste« børnehaver, men den risikerer

lukning: »De sætter ikke pris på kvalitet«

Marie Bagers børn går i en af

»Københavns bedste« børnehaver,

men den risikerer lukning: »De

sætter ikke pris på kvalitet«

Svensk far mistænkes

for drab på sine to børn

Svensk far mistænkes

for drab på sine to børn

mistænkes for drab

på sine to børn

Udenlandsk milliardær køber stor

del af populært dansk tøjmærke

Udenlandsk milliardær

køber stor del af populært

dansk tøjmærke

milliardær køber

stor del af populært

dansk tøjmærke

Gigant taber knap en million på hver elbil, de sælger

Gigant taber knap en million

på hver elbil, de sælger

Gigant taber knap en million

på hver elbil, de sælger

Fik du læst?

Mere end 125.000 danskere tager

slankemedicinen: Forstå, hvad der

sker i kroppen efter det ugentlige stik

Mere end 125.000 danskere tager

slankemedicinen: Forstå, hvad der

sker i kroppen efter det ugentlige stik

Mere end 125.000 danskere tager

slankemedicinen: Forstå, hvad der

sker i kroppen efter det ugentlige stik

De ejer Danmark, men vil ikke

tale om det: »Jeg er meget

interesseret i at medvirke så

lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil ikke

tale om det: »Jeg er meget

interesseret i at medvirke så

lidt som muligt«

De ejer Danmark, men vil

ikke tale om det: »Jeg er

meget interesseret i at

medvirke så lidt som muligt«

Det var hende, et kendt psykologpar tilbød

en trekant: »Jeg blev forført af autoriteten«

Det var hende, et kendt psykologpar tilbød

en trekant: »Jeg blev forført af autoriteten«

Det var hende, et kendt psykologpar tilbød

en trekant: »Jeg blev forført af autoriteten«

Til forældremøde på voldsramt Valby-skole rejste lærer sig og gav sin mening til kende. Nu ender sagen på overborgmesterens bord

Til forældremøde på voldsramt Valby-skole rejste lærer sig og gav sin mening til kende. Nu ender sagen på overborgmesterens bord

Til forældremøde på voldsramt Valby-skole rejste lærer sig og gav sin mening til kende. Nu ender sagen på overborgmesterens bord

Nu blander Trump sig i

demonstrationer med

kontroversiel udtalelse

Nu blander Trump sig i

demonstrationer med

kontroversiel udtalelse

Nu blander Trump sig

i demonstrationer

med kontroversiel

Per Stig Møller: SVM bærer stor

del af ansvaret for dalende

tillid til parlamentarismen

Per Stig Møller: SVM bærer stor

del af ansvaret for dalende

tillid til parlamentarismen

Per Stig Møller:

SVM bærer stor

del af ansvaret for

dalende tillid til

parlamentarismen

Chefen blev suspenderet – men noget var

helt galt: Nu tager sagen vild drejning

Chefen blev suspenderet

– men noget var helt galt: Nu

tager sagen vild drejning

Chefen blev suspenderet

– men noget var helt galt:

Nu tager sagen vild drejning

Ny usikkerhed for boligejerne: De finansielle

markeder har igen læst situationen helt forkert

Ny usikkerhed for boligejerne: De finansielle

markeder har igen læst situationen helt forkert

Ny usikkerhed for boligejerne:

De finansielle markeder har igen

læst situationen helt forkert

Professor: Afskaffelsen af

store bededag er reelt på

kant med Grundloven

Professor: Afskaffelsen

af store bededag er reelt

på kant med Grundloven

Professor: Afskaffelsen af

store bededag er reelt på

kant med Grundloven

Store bededag kan kravle op af

graven igen: »Hvis alle har røv i

bukserne, har vi flertal for det«

Store bededag kan kravle op af graven igen: »Hvis

alle har røv i bukserne, har vi flertal for det«

Store bededag kan kravle op af

graven igen: »Hvis alle har røv i

bukserne, har vi flertal for det«

SAS tabte én milliard svenske kroner på en måned

SAS tabte én milliard svenske kroner på en måned

SAS tabte én milliard

svenske kroner på en måned

Han sagde: Det lyder »fornuftigt«,

at »Israel bomber børn«. Nu er

politiker kommet i uvejr

Han sagde: Det lyder »fornuftigt«, at »Israel

bomber børn«. Nu er politiker kommet i uvejr

Han sagde: Det lyder »fornuftigt«,

at »Israel bomber børn«. Nu er

politiker kommet i uvejr

3F og Gigtforeningen: Det er absurd at

tale om, at vi skal arbejde mere, når så

mange døjer med smerter

3F og Gigtforeningen: Det

er absurd at tale om, at vi

skal arbejde mere, når så

mange døjer med smerter

3F og Gigtforeningen:

Det er absurd at tale

om, at vi skal arbejde

mere, når så mange

døjer med smerter

Dronning Margrethe har designet

historisk påfugletæppe i Tivoli

Dronning Margrethe

har designet historisk

påfugletæppe i Tivoli

Dronning Margrethe

har designet historisk

påfugletæppe i Tivoli

I dag er første gang uden store

bededag i over 300 år. Alligevel

holder mange skoler lukket

I dag er første gang uden store

bededag i over 300 år. Alligevel

holder mange skoler lukket

I dag er første gang uden

store bededag i over 300

år. Alligevel holder

mange skoler lukket

Førende eksperter er ikke i tvivl: Det var

lige her, det gik helt galt for regeringen

Førende eksperter er ikke i tvivl: Det var

lige her, det gik helt galt for regeringen

Førende eksperter er ikke i tvivl: Det var

lige her, det gik helt galt for regeringen

David Jeppesen har lavet en simpel

tjekliste, der gang på gang har sikret

ham mere i løn: Nu deler han listen

David Jeppesen har lavet en simpel tjekliste, der gang

på gang har sikret ham mere i løn: Nu deler han listen

David Jeppesen har lavet en simpel

tjekliste, der gang på gang har sikret

ham mere i løn: Nu deler han listen

I weekenden kommer

foråret til Danmark

I weekenden kommer

foråret til Danmark

I weekenden kommer

foråret til Danmark

Udgiver af tabloidavis diskuterede tys-tys-penge med Trump

Udgiver af tabloidavis diskuterede tys-tys-penge med Trump

Udgiver af tabloidavis diskuterede tys-tys-penge med Trump

»Du er en firkantet klods, der prøver

at passe ind i et rundt hul« – sådan

lød dommen fra en chef i Dubai. I

dag har hun en toppost i Pandora

»Du er en firkantet klods, der prøver at passe

ind i et rundt hul« – sådan lød dommen fra en

chef i Dubai. I dag har hun en toppost i Pandora

»Du er en firkantet klods, der prøver

at passe ind i et rundt hul« – sådan

lød dommen fra en chef i Dubai. I

dag har hun en toppost i Pandora

Bilist forsøgte at stoppe knivrøveri

på Amager med påkørsel

Bilist forsøgte at

stoppe knivrøveri på

Amager med påkørsel

Bilist forsøgte at stoppe knivrøveri

på Amager med påkørsel

Normale tilstande barberer 90

procent af Norlys' overskud

Normale tilstande barberer 90

procent af Norlys' overskud

Normale tilstande

barberer 90 procent

af Norlys' overskud

For seks år siden forsvandt milliardær og blev

erklæret død. Nye spor leder mod en kvinde i Moskva

For seks år siden forsvandt milliardær og blev

erklæret død. Nye spor leder mod en kvinde i Moskva

For seks år siden forsvandt

milliardær og blev erklæret død. Nye

spor leder mod en kvinde i Moskva

Dommere virker åbne for en vis immunitet i principiel Trump-sag

Dommere virker åbne for en vis immunitet i principiel Trump-sag

Dommere virker åbne for en vis immunitet i principiel Trump-sag

Fænomenet ender tit med skænderier

og ingen sex. En simpel metode kan få

relationen tilbage på rette køl

Fænomenet ender tit med skænderier og ingen sex.

En simpel metode kan få relationen tilbage på rette køl

Fænomenet ender tit med skænderier

og ingen sex. En simpel metode kan få

relationen tilbage på rette køl

En dreng på kun 16 år ville tage

til OL med eksplosivt bælte om

maven. Nu er han anholdt

En dreng på kun 16 år ville tage

til OL med eksplosivt bælte om

maven. Nu er han anholdt

En dreng på kun 16 år ville

tage til OL med eksplosivt

bælte om maven. Nu er

Putin har skudt gang i klanernes

kamp i Moskva. Alles øjne er nu på

Ruslands næstmægtigste mand

Putin har skudt gang i klanernes kamp i Moskva.

Alles øjne er nu på Ruslands næstmægtigste mand

Putin har skudt gang i klanernes

kamp i Moskva. Alles øjne er nu på

Ruslands næstmægtigste mand

Medie: Fisker-direktør i lækket optagelse – konkurstruet elbilfirma reddes måske på målstregen

Medie: Fisker-direktør i lækket optagelse – konkurstruet elbilfirma reddes måske på målstregen

Medie: Fisker-direktør i lækket optagelse – konkurstruet elbilfirma reddes måske på målstregen

De repræsenterer en voksende og

udskældt gruppe i den offentlige

sektor. Nu slår fagbosser igen

De repræsenterer en

voksende og udskældt

gruppe i den offentlige sektor.

Nu slår fagbosser igen

De repræsenterer en voksende og

udskældt gruppe i den offentlige

sektor. Nu slår fagbosser igen

Efter to dramatiske år afslører et billede endegyldigt Carlsbergs sympatier i Ukraine-krigen

Efter to dramatiske år afslører et billede endegyldigt Carlsbergs sympatier i Ukraine-krigen

Efter to dramatiske år afslører et billede endegyldigt Carlsbergs sympatier i Ukraine-krigen

Elbilproducent løfter sløret: Første

batteri af sin slags med rækkevidde

på over 1.000 kilometer

løfter sløret:

Første batteri

af sin slags med

rækkevidde på

løfter sløret: Første

batteri af sin slags

med rækkevidde på

over 1.000 kilometer

Nyt studie: Lægens køn betyder

noget for patienternes dødelighed

for patienternes

Nyt studie: Lægens

køn betyder noget

for patienternes

Forskning viser sammenhæng mellem D-vitamin og risiko for kræft

Forskning viser sammenhæng mellem D-vitamin og risiko for kræft

Forskning viser sammenhæng mellem D-vitamin og risiko for kræft

Royalist: Det er en lidelse

at læse Berlingske

Royalist: Det er en

lidelse at læse Berlingske

Royalist: Det er en lidelse

at læse Berlingske

Reumertprisen bliver kønsneutral:

Skuespillerforbundets forperson

er »ikke udelt begejstret«

Reumertprisen bliver kønsneutral: Skuespillerforbundets

forperson er »ikke udelt begejstret«

Reumertprisen bliver kønsneutral:

Skuespillerforbundets forperson er

»ikke udelt begejstret«

Norsk politi afslutter efterforskning

i drabssag mod milliardær

Norsk politi afslutter

efterforskning i drabssag

mod milliardær

Norsk politi afslutter

efterforskning i drabssag

mod milliardær

USA starter genopbygning af bro i Gaza som sikrer nødhjælp

USA starter genopbygning af

bro i Gaza som sikrer nødhjælp

USA starter genopbygning af

bro i Gaza som sikrer nødhjælp

Han kender det russiske militær

som få. Og han ved, at hans

analyse kan gøre ham upopulær

Han kender det russiske

militær som få. Og han

ved, at hans analyse kan

gøre ham upopulær

Han kender det russiske militær

som få. Og han ved, at hans

analyse kan gøre ham upopulær

Er der et liv efter »the mental load«?

Er der et liv efter

»the mental load«?

Er der et liv efter »the mental load«?

Berlingske mener: Coops demokrati

har svigtet totalt – og vi var advaret

Berlingske mener: Coops

demokrati har svigtet

totalt – og vi var advaret

Berlingske mener: Coops

demokrati har svigtet

totalt – og vi var advaret

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13