Det gode liv

Avocado-, quinoa- og edamamesalat

Den israelskfødte kok Yotam Ottolenghi optræder som klummeskribent i MS – læs her om drama i munden og mindre dydig salat.

Yotam Ottolenghi. Foto:Jonathan Lovekin — Yotam Ottolenghi. Fold sammen
Læs mere
Foto: Jonathan Lovekin

Søndag d. 11. oktober 2015, kl. 08.00

Del denne artikel

Yotam ottolenghi, m-s@berlingske.dk

LÆS MERE

Det gode liv

Weekendmad: Ceviche af hvid fisk og fajita

Det gode liv

Weekendmad: Ristede knurhaner med risotto og cheesecake

Det gode liv

Lamme- og auberginekødboller med tahinsauce

UNORMALPRIS

Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger

Først dukkede det op i danske skolegårde.

Nu slår det »rystende« mange ihjel

Først dukkede det op i

danske skolegårde. Nu slår

det »rystende« mange ihjel

Først dukkede det op i

danske skolegårde. Nu slår

det »rystende« mange ihjel

Dramatisk udvikling på universitet:

Demonstranter smadrer vinduer og

besætter bygning

Dramatisk udvikling på

universitet: Demonstranter

smadrer vinduer og

besætter bygning

Dramatisk udvikling på universitet:

Demonstranter smadrer vinduer og

besætter bygning

Hendes fortællinger er blevet brugt i

ophedet debat om udlændinge: »Vi

bliver nødt til at kunne tale om det her«

Hendes fortællinger er blevet

brugt i ophedet debat om

udlændinge: »Vi bliver nødt til

at kunne tale om det her«

Hendes fortællinger er blevet brugt i

ophedet debat om udlændinge: »Vi

bliver nødt til at kunne tale om det her«

Russiske styrker rammer »Harry Potter-slot«

Russiske styrker rammer »Harry Potter-slot«

Russiske styrker rammer »Harry Potter-slot«

Dansk topdirektør kvæler os i stjernestøv.

Det er næsten en triumf for DR

Dansk topdirektør kvæler os i stjernestøv.

Det er næsten en triumf for DR

Dansk topdirektør kvæler os i stjernestøv.

Det er næsten en triumf for DR

Aminata Amanda Corr: Mette

Frederiksen har en pointe, men

hun udnytter selv smuthullet

Aminata Amanda Corr: Mette

Frederiksen har en pointe, men

hun udnytter selv smuthullet

Aminata Amanda Corr: Mette

Frederiksen har en pointe, men

hun udnytter selv smuthullet

Neden under forsvarsdramaet

skjuler et større opgør sig

Neden under forsvarsdramaet skjuler et større opgør sig

Neden under forsvarsdramaet

skjuler et større opgør sig

Han måtte indlede besøget

med en beklagelse: NATO

har ikke gjort det godt nok

Han måtte indlede besøget

med en beklagelse: NATO

har ikke gjort det godt nok

Han måtte indlede besøget

med en beklagelse: NATO

har ikke gjort det godt nok

Beskyldningerne føg frem og

tilbage – til stor frustration for

alle andre end Anders Vistisen

Beskyldningerne føg frem og tilbage – til stor

frustration for alle andre end Anders Vistisen

Beskyldningerne føg frem og

tilbage – til stor frustration for

alle andre end Anders Vistisen

Partier på stribe er ved at miste

tålmodigheden med minister

Partier på stribe er ved at miste

tålmodigheden med minister

Partier på stribe

er ved at miste

Partier vil ændre minkaftalens

erstatning til en lavere skindpris

Partier vil ændre

minkaftalens erstatning

til en lavere skindpris

Partier vil ændre

erstatning til en

lavere skindpris

Mandag var 400 investorer inviteret til

krisemøde hos dansk fond. På

storskærmen var et billede af tordenvejr

Mandag var 400 investorer inviteret til krisemøde hos

dansk fond. På storskærmen var et billede af tordenvejr

Mandag var 400 investorer inviteret til

krisemøde hos dansk fond. På

storskærmen var et billede af tordenvejr

Financial Times' artikler skal

fodre ChatGPT med viden

Financial Times' artikler skal

fodre ChatGPT med viden

Financial Times' artikler skal

fodre ChatGPT med viden

Columbia University suspenderer Gaza-demonstrerende elever

Columbia University suspenderer Gaza-demonstrerende elever

Columbia University suspenderer Gaza-demonstrerende elever

Fire betjente er dræbt i

skyderi i amerikansk forstad

Fire betjente er dræbt i

skyderi i amerikansk forstad

Fire betjente er

dræbt i skyderi i

amerikansk forstad

Fin mad er dyrere i Danmark

end noget andet sted i verden

Fin mad er dyrere i Danmark

end noget andet sted i verden

Fin mad er dyrere i

Danmark end noget

andet sted i verden

Kathrine Lilleør: Kvinden ved min

dør var skrækslagen. Hendes søn var

lige død af et flåtbid – og pludselig

var en tanke slået ned i hende

Kathrine Lilleør: Kvinden ved min dør var

skrækslagen. Hendes søn var lige død af et flåtbid

– og pludselig var en tanke slået ned i hende

Kathrine Lilleør: Kvinden ved min

dør var skrækslagen. Hendes søn var

lige død af et flåtbid – og pludselig

var en tanke slået ned i hende

Er du rigtig klog: Hvad ved du

om tyske fodboldtriumfer?

Er du rigtig klog: Hvad ved du

om tyske fodboldtriumfer?

Er du rigtig klog: Hvad ved du

om tyske fodboldtriumfer?

Blodsporene førte til en »aggressiv« russer med Z-symboler. Nu breder en uhyggelig mistanke sig om krigsførelse på vestlig jord

Blodsporene førte til en »aggressiv« russer med Z-symboler. Nu breder en uhyggelig mistanke sig om krigsførelse på vestlig jord

Blodsporene førte til en »aggressiv« russer med Z-symboler. Nu breder en uhyggelig mistanke sig om krigsførelse på vestlig jord

Ukraine får krigens første royale

besøg fra Storbritannien

Ukraine får krigens første

royale besøg fra Storbritannien

Ukraine får krigens

første royale besøg

fra Storbritannien

Organisation planlægger

demonstration på Danmarks

befrielsesdag: »Totalt skamløst«

Organisation planlægger demonstration på

Danmarks befrielsesdag: »Totalt skamløst«

Organisation planlægger

demonstration på Danmarks

befrielsesdag: »Totalt skamløst«

Fire personer meldes dræbt i

missilangreb på ukrainsk havneby

Fire personer meldes

dræbt i missilangreb

på ukrainsk havneby

Fire personer meldes

dræbt i missilangreb

på ukrainsk havneby

Organisation advarer: Virksomheder

lokker børn med hurtige penge

Organisation advarer:

Virksomheder lokker

børn med hurtige penge

Organisation advarer:

Virksomheder lokker

børn med hurtige

Fik du læst?

Overlæge blev »meget

overrasket«: Det er ikke de

normalvægtige, der lever længst

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Ulrik Bie: Her er en forudsigelse

for dansk økonomi, du ikke vil

Ulrik Bie: Her er en

forudsigelse for

dansk økonomi, du

ikke vil bryde dig om

Ulrik Bie: Her er en

forudsigelse for

dansk økonomi, du

ikke vil bryde dig om

Geeti Amiri Kjær raser over »dovne«

taxachafførers sjofle kommentarer

Geeti Amiri Kjær raser over

»dovne« taxachafførers

sjofle kommentarer

Geeti Amiri Kjær

raser over »dovne«

taxachafførers

sjofle kommentarer

Dansk politiker fremkaldte gisp i

salen: Jeg vil fyre dig som den første

Dansk politiker fremkaldte gisp i

salen: Jeg vil fyre dig som den første

Dansk politiker fremkaldte gisp i

salen: Jeg vil fyre dig som den første

Ursula von der Leyen: Valget handler om demokratiet i Europa

Hvad har jeg gjort for at

fortjene dette skattesmæk?

Hvad har jeg gjort for at

fortjene dette skattesmæk?

Hvad har jeg gjort for at

fortjene dette skattesmæk?

Det »umulige« er sket og skaber dyb dansk

bekymring: »Ekstremt høj dødelighed«

Det »umulige« er sket og skaber dyb dansk

bekymring: »Ekstremt høj dødelighed«

Det »umulige« er sket og

skaber dyb dansk bekymring:

»Ekstremt høj dødelighed«

To mænd fængslet efter maskeret røveri

og overfald i restaurant

To mænd fængslet efter maskeret

røveri og overfald i restaurant

To mænd fængslet efter maskeret

røveri og overfald i restaurant

Kreml-talsperson: Zelenskyjs skæbne er »beseglet«

Kreml-talsperson: Zelenskyjs skæbne er »beseglet«

Kreml-talsperson: Zelenskyjs skæbne er »beseglet«

Stoltenberg inviterer Zelenskyj til topmøde – men en vigtig godkendelse mangler

En aftale nærmer sig.

Glæd dig ikke for tidligt

En aftale nærmer sig.

Glæd dig ikke for tidligt

En aftale nærmer

sig. Glæd dig ikke

Messerschmidt gambler med

vælgernes tillid til demokratiet

Messerschmidt gambler med

vælgernes tillid til demokratiet

Messerschmidt gambler

med vælgernes tillid til

Pengene kunne nemt følge patienterne,

men sundhedsvæsenet hænger fast i

uproduktiv kassetænkning

Pengene kunne nemt følge

patienterne, men

sundhedsvæsenet hænger fast

i uproduktiv kassetænkning

Pengene kunne nemt følge patienterne,

men sundhedsvæsenet hænger fast i

uproduktiv kassetænkning

Dansk mesterinstruktør bad om

en risikovurdering af sin film.

Pludselig var hun selv et problem

Dansk mesterinstruktør bad om

en risikovurdering af sin film.

Pludselig var hun selv et problem

Dansk mesterinstruktør bad om

en risikovurdering af sin film.

Pludselig var hun selv et problem

Kommune må fjerne

ukrainsk flag på rådhus

Kommune må fjerne

ukrainsk flag på rådhus

Kommune må fjerne

ukrainsk flag på rådhus

Ny banebrydende dansk forskning: Kan

på sigt »redde mange liv« verden over

Ny banebrydende dansk forskning: Kan

på sigt »redde mange liv« verden over

Ny banebrydende dansk forskning: Kan

på sigt »redde mange liv« verden over

20-årig mand er død efter soloulykke

20-årig mand er død efter soloulykke

20-årig mand er død efter soloulykke

De bliver kaldt »Københavns grimmeste«. Men

Berlingskes arkitekturredaktør er begejstret

De bliver kaldt »Københavns grimmeste«. Men

Berlingskes arkitekturredaktør er begejstret

De bliver kaldt »Københavns

grimmeste«. Men Berlingskes

arkitekturredaktør er begejstret

Mona Juul: Et godt familieliv er mere end et veltrimmet Excel-ark

Mona Juul: Et godt familieliv er mere end et veltrimmet Excel-ark

Mona Juul: Et godt familieliv er mere end et veltrimmet Excel-ark

Lægger op til sanktioner i Folketinget efter mail-snageri

Lægger op til sanktioner i Folketinget efter mail-snageri

Lægger op til sanktioner i Folketinget efter mail-snageri

Indstiller flyvninger efter mystiske GPS-forstyrrelser: »For alvorligt til at ignorere«

Indstiller flyvninger efter mystiske GPS-forstyrrelser: »For alvorligt til at ignorere«

Indstiller flyvninger efter mystiske GPS-forstyrrelser: »For alvorligt til at ignorere«

Elon Musk lander usædvanlig aftale. Nu stiger Tesla-aktien: »Et afgørende øjeblik«

Elon Musk lander usædvanlig aftale. Nu stiger Tesla-aktien: »Et afgørende øjeblik«

Elon Musk lander usædvanlig aftale. Nu stiger Tesla-aktien: »Et afgørende øjeblik«

Rusland hævder at have taget kontrol

med endnu en ukrainsk by

Rusland hævder at have taget

kontrol med endnu en ukrainsk by

Rusland hævder at have taget

kontrol med endnu en ukrainsk by

For fire år siden var DF i oprør over

»politisk deepfake«. Nu har partiet selv

fabrikeret en video af Mette Frederiksen

For fire år siden var DF i oprør

over »politisk deepfake«. Nu

har partiet selv fabrikeret en

video af Mette Frederiksen

For fire år siden var DF i oprør over

»politisk deepfake«. Nu har partiet selv

fabrikeret en video af Mette Frederiksen

Britisk udenrigsminister løfter sløret

for »generøst« forslag til Hamas

Britisk udenrigsminister

løfter sløret for »generøst«

forslag til Hamas

Britisk udenrigsminister løfter sløret

for »generøst« forslag til Hamas

Priserne på elbiler risikerer at banke i vejret

Priserne på elbiler risikerer at banke i vejret

Priserne på elbiler

risikerer at banke i vejret

Amerikansk verdensstjerne spiller

to koncerter i København i 2025

Amerikansk verdensstjerne spiller

to koncerter i København i 2025

Amerikansk verdensstjerne spiller

to koncerter i København i 2025

Grove overgreb deles på nettet,

og brugere høster point: »En

helt ny aggressivitet«

Grove overgreb deles på nettet,

og brugere høster point: »En

helt ny aggressivitet«

Grove overgreb deles

på nettet, og brugere

høster point: »En

helt ny aggressivitet«

Minister: Regningen for

minkerstatningen har vokset

sig »astronomisk stor«

Minister: Regningen for

minkerstatningen har vokset

sig »astronomisk stor«

Minister: Regningen

for minkerstatningen

»astronomisk stor«

Eksminister afløser eksminister som formand for tænketank

Eksminister afløser eksminister

som formand for tænketank

Eksminister afløser eksminister

som formand for tænketank

Pia Kjærsgaard: CEPOS-direktør kunne have godt af et par måneder i hjemmeplejen

Pia Kjærsgaard: CEPOS-direktør kunne have godt af et par måneder i hjemmeplejen

Pia Kjærsgaard: CEPOS-direktør kunne have godt af et par måneder i hjemmeplejen

Efterretninger: De seneste par

måneder har været intense – nu

kan det aflæses i dødstallet

Efterretninger: De seneste par måneder har

været intense – nu kan det aflæses i dødstallet

Efterretninger: De seneste par

måneder har været intense – nu

kan det aflæses i dødstallet

Ukraine: Vi har ødelagt »det nyeste« russiske radar-system

Dramatiske forhandlinger er igen

sandet til: »De må jo sidde og grine

deres røv i laser ovre i Rusland«

Dramatiske forhandlinger er igen sandet til: »De

må jo sidde og grine deres røv i laser ovre i Rusland«

Dramatiske forhandlinger er igen

sandet til: »De må jo sidde og grine

deres røv i laser ovre i Rusland«

Minister vil have undersøgt

om hans ministerium har

begået lovbrud

Minister vil have undersøgt

om hans ministerium har

begået lovbrud

Minister vil have

undersøgt om hans

ministerium har

begået lovbrud

S-byrådsmedlem står fast på trussel om udmeldelse efter Vad-udtalelse

S-byrådsmedlem står fast på trussel om udmeldelse efter Vad-udtalelse

S-byrådsmedlem står fast på trussel om udmeldelse efter Vad-udtalelse

Dansk rigmand er gået helt under radaren. Nu topper han

prominent liste – og løfter sløret for, hvor formuen stammer fra

Dansk rigmand er gået helt under radaren.

Nu topper han prominent liste – og løfter

sløret for, hvor formuen stammer fra

Dansk rigmand er gået helt

under radaren. Nu topper han

prominent liste – og løfter sløret

for, hvor formuen stammer fra

Opsigtsvækkende demonstration vækker

forargelse: Et »kalifat er løsningen«

Opsigtsvækkende demonstration vækker

forargelse: Et »kalifat er løsningen«

Opsigtsvækkende demonstration

vækker forargelse: Et »kalifat er

Berømt bilfirma udvider: Vil bygge dyrere biler

Berømt bilfirma udvider: Vil bygge dyrere biler

Berømt bilfirma udvider:

Vil bygge dyrere biler

Tidligere statsminister deler

iøjnefaldende opslag på Instagram

– bryder med gammelt princip

Tidligere statsminister

deler iøjnefaldende opslag

på Instagram – bryder med

gammelt princip

Tidligere statsminister deler

iøjnefaldende opslag på Instagram

– bryder med gammelt princip

Søren Frank: Denne burger stryger

direkte til tops. Se at komme afsted!

Søren Frank: Denne

burger stryger direkte til

tops. Se at komme afsted!

Søren Frank: Denne burger stryger

direkte til tops. Se at komme afsted!

Korruptionsanklaget spanier afviser ulovlige betalinger

Korruptionsanklaget spanier

afviser ulovlige betalinger

Korruptionsanklaget spanier

afviser ulovlige betalinger

Uhyggelig russisk chikane i Østeuropa

– advarer om risiko for katastrofe

Uhyggelig russisk chikane

i Østeuropa – advarer om

risiko for katastrofe

Uhyggelig russisk chikane

i Østeuropa – advarer om

risiko for katastrofe

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13