UNORMALPRIS
Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger
Her er stjernerne dem, andre sorterer fra: »Deres livserfaring er guld i det her job«
Beskeden i jobannoncerne er klar: Ansøgere over 50 år har førsteret, når Kim Díaz hyrer tjenere. For den barcelonesiske restauratør er erfaring og livskunst de vigtigste kvalifikationer i et arbejde, der dybest set handler om at sprede glæde.
57-årige Jorge Llorca, der her tager kollegaen Emily under kærlig behandling, har været fast mand på oldboysholdet Entrepanes Díaz fra begyndelsen. Sandwichbaren i hjertet af Barcelona er ikke kun kendt for sit høje gastronomiske niveau, men også for en usædvanlig ansættelsespolitik.
Fold sammen
Læs mere
LÆS MERE
Fik du læst?
