Vi er mange, der altid er på jagt efter »det autentiske«, navnlig når det gælder kulturoplevelser, der – for mit vedkommende – i den grad også inkluderer det gastronomiske felt.
Men hvad er det, vi søger, når vi jagter »det autentiske«?
Del:
Vidunderlig vietnameser: Vi jagter allesammen det autentiske. Jeg fandt det midt på Nørrebrogade
Spisested: Det vietnamesiske køkken har med sine skarpe og friske smage bredt sig i hele verden de seneste år – og heldigvis også i København. Midt på Nørrebro serverer de noget af det bedste fra det dampende, velsmagende og sprøde sydøstasiatiske køkken.
