Søren Frank kalder dem »verdens bedste hvide vine«. Nu får du hans tips til de bedste køb
Søren Frank, mad- og vinanmelder på Berlingske. Thomas Lekfeldt
Søren Frank har smagt sig igennem den nyeste, glimrende årgang af hvid bourgogne. Her udnævner Berlingskes erfarne vinanmelder sommerens bedste køb.
Efter en meget kølig årgang 2021 er vi tilbage til det, som er blevet den nye normal i Bourgogne: 2022 er en varm årgang, som man for bare to-tre årtier siden sjældent så det.
Den gode nyhed er, at mængderne er meget rigelige oven på 2021, hvor mange producenter i bedste fald kun lavede halvdelen af normalen. Faktisk har jeg mødt producenter, som kaldte 2022 høsten for »battle of the barriques«, fordi der var så meget vin at hælde på fade (barriques), at der blev kamp om at få adgang til tønderne.
Del:
