Gastronomi

En af de mest erfarne herrer i dansk gastronomi driver en »hemmelig« kro. Den er i dén grad værd at køre efter 

Restaurant: Det er overraskende svært at finde gode spisesteder i Nordsjælland, men kører du helt op nord for Arresø, vil du ikke fortryde det. Her vil enhver nostalgiker fælde en tåre over et klassisk gourmetkøkken, som der ikke er mange tilbage af.   

Den oprindelige bygning går helt tilbage til 1702. Den var ikke en kro, men en typisk gård med landbrug og kreaturer. Stedet blev først officielt en restaurant i 1987. Liv Latricia Habel

Langt, langt oppe i Nordsjælland. Faktisk Nord-Nordsjælland. Nord for Arresø og syd for Kattegat – klemt inde mellem havet og landets største sø – findes et sted, som tiden har sat på pause.

Her ligger en lidt hemmelig, knaldrød restaurant, hvis bygninger går helt tilbage til 1702.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Gastronomiredaktør: »Hvis denne findes bedre i København, så vil jeg gerne se det«
  • Gastronomi
    Abonnement
    Vi gider ikke betale for god indisk mad. Men i sidste ende koster det os dyrt
  • Gastronomi
    Abonnement
    Hvem er bedst? Burger King eller McDonald's? Få svaret i Berlingskes ultimative burgertest