Vi gider ikke betale for god indisk mad. Men i sidste ende koster det os dyrt

Er vi for eurocentriske i vores madvaner? Og vidste du, at det, ifølge Søren Frank, nu er blevet muligt at få »next level«-smørrebrød i Dyrehaven? Velkommen til Berlingskes gastronomiske nyhedsbrev, »God smag«, uge 24.

Søren Jacobsen Damm er gastronomiredaktør, kommentator og anmelder på Berlingske. I denne uge spørger han, om vi har et alt for fordomsfuldt forhold til særlige typer af »etnisk mad«. Søren Bidstrup

Kære læser,

Er du madracist? Jeg beklager, hvis det lyder lidt som en overskrift i Politiken, men lad mig forklare.