Ti danske restauranter er at finde på top-100-listen over Europas bedste restauranter.
Det står klart, efter at madguiden OAD (Opinionated About Dining) mandag kom med sin dom over Europas 100 bedste restauranter.
For fjerde gang er det den tostjernede Michelin-restaurant Alchemist, der topper listen og dermed kan kalde sig Europas bedste restaurant.
Med gårsdagens topplacering er det første gang i listens historie, at den samme restaurant kåres som vinder fire år i træk.
»At så mange gæster i OADs brede panel har stemt på os, betyder virkelig meget både for mig og hele teamet på restauranten,« lyder det fra køkkenchef og medejer Rasmus Munk i en pressemeddelelse.
Det, der gør prisen særlig, er ifølge Rasmus Munk det store antal stemmer bag: Prisen bygger på 6.000 anmelderes vurdering.
Han oplyser ligeledes i pressemeddelelsen, at OAD-listen var den første internationale liste, der anerkendte den på det tidspunkt »meget lille restaurant i København«.
På scenen i Madrid var der også anerkendende ord til listen fra køkkenchefen.
»Jeg sætter virkelig pris på den diversitet, de forskellige OAD-lister repræsenterer – det er det, som gør, at de er nemme at navigere i og forstå for forbrugerne. Vi venter altid spændt på årets resultat, og jeg er helt oppe i skyerne over, at så mange af de 6.000 i panelet har stemt på os igen i år,« lød det på scenen, da prisen blev overrakt.
Listens andenplads indtages af den spanske restaurant Etxebarri, der ligger i Axpe, efterfulgt af JAN i München på tredjepladsen.
De andre danske restauranter på listen er:
Geranium (10)
Kadeau Bornholm (15)
Jordnær (17)
Noma (19)
Kadeau (38)
AOC (50)
Koan (59)
Henne Kirkeby Kro (65)
Studio (81)
Alouette (96)