Gastronomi

Søren Frank: Det lød som en ond drøm, men smagte fantastisk på sin egen perverse måde

Kappo Ando er et nyt personligt Østerbro-spisested er ikke som nogen af byens andre restauranter.

Japansk omelet med camembertcreme, kakisyltetøj og hvide trøfler. Jens Astrup

Fra spisebaren omkring det åbne køkken med den rygende yakitorigrill til det fuldautomatiske japanske toilet med sædevarme mærker man hurtigt, at det her er anderledes end nogen anden restaurant i København.

Mørkere (måske lige bortset fra Alchemist) og mere gennemført japansk.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Dette bliver den næste fase af den store københavnske madrevolution
  • Gastronomi
    Abonnement
    Han er dansk og var på vej til forlade kokkefaget, men nu driver han en af verdens vildeste restauranter
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Nej, Nomas exit er ikke enden på Københavns fine dining-epoke