Hvad skal vi drikke? Og hvorfor? Sandheden er at finde i glasset, når vinredaktør Søren Frank i sin nye podcastserie Søren Franks vinkælder guider til vin og anden flydende nydelse.
Vi smager hver uge en lille håndfuld vine med Søren Frank og hans kollega Søren Jacobsen Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til at smage både øl, cider, sake, og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?
Folk drikker mere og især bedre vin under coronanedlukningen. Alkoholpromillen skal jo holdes oppe, når man ikke kan gå på bar og restaurant. Og nu, hvor man – medmindre man har mistet sit job – har fået flere penge mellem hænderne, fordi man hverken kan shoppe, rejse eller spise ude, er der mere tilovers til vin.
I første episode af Søren Franks vinkælder leder Søren Frank og Søren Damm efter den perfekte coronavin. Pilen peger på bourgogne, som med sin sexede frugt og fløjlsagtige tekstur er velegnet til trøst og eskapisme. Folk kan tilsyneladende ikke få nok af denne vin, selvom prisen er mere end fordoblet de seneste ti år.
Vi smager følgende vine:
2018 Bourgogne, Marguerite Carillon (90 kroner Irma)
2017 Bourgogne, »Les Vaux«, Rougeot (299 kroner Domaine Brandis).
2018 Gevrey-Chambertin »La Justice«, Jérôme Galeyrand (495 kroner Sigurd Müller Vinhandel)
2016 Grand Cru Corton Bressandes, Chandon de Briailles (996 kroner L’Esprit du Vin)
Podcasten kan hører på berlingske.dk, Spotify og Apples podcastapp.
