Samfund

Skær bare en smule ned - og så falder dit blodtryk

Nu dokumenterer amerikanske forskere, hvor stor betydning én enkelt ingrediens i vores mad har for risikoen for at udvikle alvorlig sygdom.

Det bruges i et hav af madvarer og produceres i store mængder på en dansk ø. Nu kommer amerikanske forskere med nyt om den sundhedsrisiko, det kan udgøre. Foto:Morten Juhl — Det bruges i et hav af madvarer og produceres i store mængder på en dansk ø. Nu kommer amerikanske forskere med nyt om den sundhedsrisiko, det kan udgøre. Fold sammen
Læs mere
Foto: Morten Juhl

Søndag d. 12. november 2023, kl. 15.18

Del denne artikel

Flemming Steen Pedersen

UNORMALPRIS

Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger

Chefanklager deler video: Rusland bruger

klyngeammunition i »kynisk« angreb

Chefanklager deler video: Rusland bruger

klyngeammunition i »kynisk« angreb

Chefanklager deler video: Rusland

bruger klyngeammunition i

»kynisk« angreb

Tårevædet tænkepause ligner politisk

selvmål: »Han har leget med folks følelser«

Tårevædet tænkepause ligner politisk

selvmål: »Han har leget med folks følelser«

Tårevædet tænkepause

ligner politisk selvmål: »Han

har leget med folks følelser«

Hurtigt voksende

salmonellaudbrud kan

føre til flere smittede

Hurtigt voksende

salmonellaudbrud kan

føre til flere smittede

Hurtigt voksende

salmonellaudbrud

kan føre til flere

Hovedstaden skal have et af

Nordeuropas største

hjertecentre – her skal det ligge

Hovedstaden skal have et af

Nordeuropas største

hjertecentre – her skal det ligge

Hovedstaden skal

største hjertecentre

– her skal det ligge

Hun er som 34-årig ansvarlig for et meget teknisk område: »Det er usædvanligt givet alder og erfaring«

Hun er som 34-årig ansvarlig for et meget teknisk område: »Det er usædvanligt givet alder og erfaring«

Hun er som 34-årig ansvarlig for et meget teknisk område: »Det er usædvanligt givet alder og erfaring«

Jerry Seinfeld mener, at den

politiske korrekthed dræber

komikken. Men »måske er Seinfeld

bare ved at blive gammel«

Jerry Seinfeld mener, at

den politiske korrekthed

dræber komikken. Men

»måske er Seinfeld bare

ved at blive gammel«

Jerry Seinfeld mener, at

den politiske korrekthed

dræber komikken. Men

»måske er Seinfeld bare

ved at blive gammel«

I 29 år har han været chef for

ministerier. Nu stopper han:

»Stakkels den som skal

efterfølge ham«

I 29 år har han været chef

for ministerier. Nu stopper

han: »Stakkels den som

skal efterfølge ham«

I 29 år har han været

chef for ministerier.

Nu stopper han:

»Stakkels den som

skal efterfølge ham«

Mandag var 400 investorer inviteret til krisemøde hos

dansk fond. På storskærmen var et billede af tordenvejr

Mandag var 400 investorer inviteret til krisemøde hos

dansk fond. På storskærmen var et billede af tordenvejr

Mandag var 400 investorer inviteret til

krisemøde hos dansk fond. På

storskærmen var et billede af tordenvejr

Det vigtigste du skal vide om dansk

politik lige nu – serveret med bid og

indsigt direkte i din indbakke

Det vigtigste du skal vide om

dansk politik lige nu

– serveret med bid og indsigt

direkte i din indbakke

Det vigtigste du skal vide om

dansk politik lige nu

– serveret med bid og indsigt

direkte i din indbakke

Rigspolitiet havde »ikke sikker

viden« om effekten af legal cannabis.

Alligevel lød vurderingen, at det ikke

ville have »den ønskede effekt«

Rigspolitiet havde »ikke sikker viden« om effekten

af legal cannabis. Alligevel lød vurderingen, at det

ikke ville have »den ønskede effekt«

Rigspolitiet havde »ikke sikker

viden« om effekten af legal cannabis.

Alligevel lød vurderingen, at det ikke

ville have »den ønskede effekt«

13-årig er død efter overfald med sværd i London

13-årig er død efter overfald med sværd i London

13-årig er død efter overfald med sværd i London

Danske tenniskvinder får god playoff-lodtrækning

Danske tenniskvinder får god playoff-lodtrækning

Danske tenniskvinder får god playoff-lodtrækning

Islamisk organisation langer ud

efter Socialdemokratiet. Kalder

dem »sekulære ekstremister«

organisation langer

Socialdemokratiet.

»sekulære

ekstremister«

Islamisk organisation langer

ud efter Socialdemokratiet.

Kalder dem »sekulære

ekstremister«

G7-lande vil udfase kul inden 2035 – men lande får manøvrerum

G7-lande vil udfase kul inden 2035 – men lande får manøvrerum

G7-lande vil udfase kul inden 2035 – men lande får manøvrerum

Kong Charles genoptager

sine officielle pligter efter

kræftbehandling

Kong Charles genoptager

sine officielle pligter

efter kræftbehandling

Kong Charles genoptager

sine officielle pligter efter

kræftbehandling

»Alle os, der bor tæt på lufthavnen,

kender den der helt særlige lugt.« Hun

er nabo til lufthavnen, og nu fastslår

ny rapport, hvad hun allerede ved

»Alle os, der bor tæt på lufthavnen, kender den der

helt særlige lugt.« Hun er nabo til lufthavnen, og

nu fastslår ny rapport, hvad hun allerede ved

»Alle os, der bor tæt på lufthavnen,

kender den der helt særlige lugt.« Hun

er nabo til lufthavnen, og nu fastslår ny

rapport, hvad hun allerede ved

Kathrine Lilleør: Kvinden ved min

dør var skrækslagen. Hendes søn var

lige død af et flåtbid – og pludselig

var en tanke slået ned i hende

Kathrine Lilleør: Kvinden ved min dør var

skrækslagen. Hendes søn var lige død af et flåtbid

– og pludselig var en tanke slået ned i hende

Kathrine Lilleør: Kvinden ved min

dør var skrækslagen. Hendes søn var

lige død af et flåtbid – og pludselig

var en tanke slået ned i hende

Med en enkelt håndbevægelse slog

Europas mest magtfulde politiker Vistisen

i hartkorn med Putins håndlangere

Med en enkelt håndbevægelse slog

Europas mest magtfulde politiker Vistisen

i hartkorn med Putins håndlangere

Med en enkelt håndbevægelse

slog Europas mest magtfulde

politiker Vistisen i hartkorn

med Putins håndlangere

Er du rigtig klog: Hvad ved du

om tyske fodboldtriumfer?

Er du rigtig klog: Hvad ved du

om tyske fodboldtriumfer?

Er du rigtig klog: Hvad ved du

om tyske fodboldtriumfer?

EU undersøger Facebooks

håndtering af politiske reklamer

Facebooks håndtering

af politiske reklamer

EU undersøger Facebooks

håndtering af politiske reklamer

I København stiger tallene for første gang i flere

år. Tjek, om indbruddene stiger i din kommune

I København stiger tallene

for første gang i flere år.

Tjek, om indbruddene

stiger i din kommune

I København stiger tallene

for første gang i flere år.

Tjek, om indbruddene

stiger i din kommune

Netanyahu varsler invasion af Rafah – våbenhvile eller ej

Netanyahu varsler invasion af Rafah – våbenhvile eller ej

Netanyahu varsler invasion

af Rafah – våbenhvile eller ej

Regeringen ville ikke have hende hjem. Nu har Højesteret besluttet, at IS-kvinde ikke kan udvises

Regeringen ville ikke have hende hjem. Nu har Højesteret besluttet, at IS-kvinde ikke kan udvises

Regeringen ville ikke have hende hjem. Nu har Højesteret besluttet, at IS-kvinde ikke kan udvises

Fik du læst?

Overlæge blev »meget

overrasket«: Det er ikke de

normalvægtige, der lever længst

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Overlæge blev »meget overrasket«: Det er

ikke de normalvægtige, der lever længst

Ulrik Bie: Her er en forudsigelse

for dansk økonomi, du ikke vil

Ulrik Bie: Her er en

forudsigelse for

dansk økonomi, du

ikke vil bryde dig om

Ulrik Bie: Her er en

forudsigelse for

dansk økonomi, du

ikke vil bryde dig om

Geeti Amiri Kjær raser over »dovne«

taxachafførers sjofle kommentarer

Geeti Amiri Kjær raser over

»dovne« taxachafførers

sjofle kommentarer

Geeti Amiri Kjær

raser over »dovne«

taxachafførers

sjofle kommentarer

Klimaministeriet: Danmark er tæt på at nå 2030-mål

Klimaministeriet: Danmark er tæt på at nå 2030-mål

Klimaministeriet: Danmark er tæt på at nå 2030-mål

Alle taler om kvindelig værnepligt: Men for regeringen er det virkelige problem kommende NATO-evaluering

Alle taler om kvindelig værnepligt: Men for regeringen er det virkelige problem kommende NATO-evaluering

Alle taler om kvindelig værnepligt: Men for regeringen er det virkelige problem kommende NATO-evaluering

Deres tålmodighed er brugt op: Nu sender

de brev til ministeren

Deres tålmodighed er brugt op:

Nu sender de brev til ministeren

Deres tålmodighed er brugt op:

Nu sender de brev til ministeren

Konservative profiler vil gøre

kristendomskundskab obligatorisk: Det er

næsten vigtigere, hvis man ikke tror på det

Konservative profiler vil

gøre kristendomskundskab

obligatorisk: Det er næsten

vigtigere, hvis man ikke tror

Konservative profiler vil gøre

kristendomskundskab obligatorisk: Det er

næsten vigtigere, hvis man ikke tror på det

Pilen peger mod en rentenedsættelse

i juni. Men det kan blive en enlig svale

Pilen peger mod en

rentenedsættelse i juni. Men

det kan blive en enlig svale

Pilen peger mod en rentenedsættelse

i juni. Men det kan blive en enlig svale

Fem mænd idømmes livstid for dobbeltdrab i Kalundborg

Fem mænd idømmes livstid for dobbeltdrab i Kalundborg

Fem mænd idømmes livstid

for dobbeltdrab i Kalundborg

Da iværksætter Mik Strøyberg gik

ned, tænkte hans hustru »endelig«.

Nu har familien pakket taskerne,

og operation genstart er i gang

Da iværksætter Mik Strøyberg gik ned, tænkte

hans hustru »endelig«. Nu har familien pakket

taskerne, og operation genstart er i gang

Da iværksætter Mik Strøyberg gik

ned, tænkte hans hustru »endelig«.

Nu har familien pakket taskerne, og

operation genstart er i gang

Eksperter ved ikke, hvad der

betyder noget i børns hverdag

Eksperter ved ikke, hvad der

betyder noget i børns hverdag

Eksperter ved ikke,

hvad der betyder

noget i børns hverdag

Unge raser på universiteterne

i de store byer. Men ny måling

nuancerer fortællingen

Unge raser på universiteterne

i de store byer. Men ny måling

nuancerer fortællingen

universiteterne i de

store byer. Men ny

måling nuancerer

Dødsensfarligt stof i danske skolegårde

Dødsensfarligt stof i danske skolegårde

Dødsensfarligt stof i danske skolegårde

Papyrusrulle afslører nye

detaljer om Platons sidste timer

Papyrusrulle afslører nye

detaljer om Platons sidste timer

Papyrusrulle afslører nye

detaljer om Platons sidste timer

Filmselskaber får woke-tjekket manuskripter

Filmselskaber får woke-tjekket manuskripter

Filmselskaber får woke-tjekket manuskripter

Nikolaj Bøgh: Børsen skal

genopføres som en protest

mod moderne arkitekter

Nikolaj Bøgh: Børsen skal

genopføres som en protest

mod moderne arkitekter

Nikolaj Bøgh: Børsen skal

genopføres som en protest

mod moderne arkitekter

Tidligere Mærsk-selskab værdisættes til syv milliarder i børsdebut

Tidligere Mærsk-selskab værdisættes til syv milliarder i børsdebut

Tidligere Mærsk-selskab værdisættes til syv milliarder i børsdebut

Smitten stiger: Sundhedsstyrelsen

advarer om epidemi med lussingesyge

Smitten stiger: Sundhedsstyrelsen

advarer om epidemi med lussingesyge

Smitten stiger: Sundhedsstyrelsen

advarer om epidemi med lussingesyge

Partier frygter, at Hummelgaard

har mistet grebet om aftale – er

regeringen ved at blive snydt?

Partier frygter, at Hummelgaard har mistet grebet

om aftale – er regeringen ved at blive snydt?

Partier frygter, at Hummelgaard

har mistet grebet om aftale – er

regeringen ved at blive snydt?

Hold godt øje med vandet i

Gentofte: Måske du ser en »nymfe«

Hold godt øje med

vandet i Gentofte:

Måske du ser en »nymfe«

Hold godt øje med

vandet i Gentofte: Måske

du ser en »nymfe«

Dramatisk udvikling på universitet:

Demonstranter smadrer vinduer

og besætter bygning

Dramatisk udvikling på universitet: Demonstranter

smadrer vinduer og besætter bygning

Dramatisk udvikling på universitet:

Demonstranter smadrer vinduer og

besætter bygning

Sjællændere indtager frontlinjen

i kampen mod sjælden flåtvirus

Sjællændere indtager

frontlinjen i kampen

mod sjælden flåtvirus

Sjællændere indtager

frontlinjen i kampen

mod sjælden flåtvirus

Borgmestre vil fjerne gamle

brændeovne i København

Borgmestre vil fjerne gamle

brændeovne i København

Borgmestre vil fjerne

gamle brændeovne i

Drop »børnebordet« – luk de

unge ind i bestyrelseslokalet

Drop »børnebordet« – luk de

unge ind i bestyrelseslokalet

Drop »børnebordet« – luk de

unge ind i bestyrelseslokalet

Hendes fortællinger er blevet brugt i

ophedet debat om udlændinge: »Vi

bliver nødt til at kunne tale om det her«

Hendes fortællinger er blevet brugt i ophedet debat om

udlændinge: »Vi bliver nødt til at kunne tale om det her«

Hendes fortællinger er blevet brugt i

ophedet debat om udlændinge: »Vi

bliver nødt til at kunne tale om det her«

Dansk topdirektør kvæler os i stjernestøv.

Det er næsten en triumf for DR

Dansk topdirektør kvæler os i stjernestøv.

Det er næsten en triumf for DR

Dansk topdirektør kvæler os i stjernestøv.

Det er næsten en triumf for DR

Telenor Danmark har mistet

16.000 mobilkunder siden

Telenor Danmark har

mistet 16.000 mobilkunder

siden årsskiftet

Telenor Danmark

har mistet 16.000

siden årsskiftet

Han har tabt penge i stor

stil, men nu vender det. Og

det går virkelig hurtigt

Han har tabt penge i stor

stil, men nu vender det.

Og det går virkelig hurtigt

Han har tabt penge

i stor stil, men nu

vender det. Og det

går virkelig hurtigt

Droner skal overvåge Malmø under Eurovision

Droner skal overvåge Malmø under Eurovision

Droner skal overvåge

Malmø under Eurovision

Aminata Amanda Corr: Mette

Frederiksen har en pointe, men

hun udnytter selv smuthullet

Aminata Amanda Corr: Mette

Frederiksen har en pointe, men

hun udnytter selv smuthullet

Aminata Amanda Corr: Mette

Frederiksen har en pointe, men

hun udnytter selv smuthullet

Neden under forsvarsdramaet

skjuler et større opgør sig

Neden under forsvarsdramaet skjuler et større opgør sig

Neden under forsvarsdramaet

skjuler et større opgør sig

Han måtte indlede besøget

med en beklagelse: NATO

har ikke gjort det godt nok

Han måtte indlede besøget

med en beklagelse: NATO

har ikke gjort det godt nok

Han måtte indlede besøget

med en beklagelse: NATO

har ikke gjort det godt nok

Beskyldningerne føg frem og

tilbage – til stor frustration for

alle andre end Anders Vistisen

Beskyldningerne føg frem og tilbage – til stor

frustration for alle andre end Anders Vistisen

Beskyldningerne føg frem og

tilbage – til stor frustration for

alle andre end Anders Vistisen

Partier på stribe er ved at miste

tålmodigheden med minister

Partier på stribe er ved at miste

tålmodigheden med minister

Partier på stribe

er ved at miste

Partier vil ændre minkaftalens

erstatning til en lavere skindpris

Partier vil ændre

minkaftalens erstatning

til en lavere skindpris

Partier vil ændre

erstatning til en

lavere skindpris

Financial Times' artikler skal

fodre ChatGPT med viden

Financial Times' artikler skal

fodre ChatGPT med viden

Financial Times' artikler skal

fodre ChatGPT med viden

Columbia University suspenderer Gaza-demonstrerende elever

Columbia University suspenderer Gaza-demonstrerende elever

Columbia University suspenderer Gaza-demonstrerende elever

Fire betjente er dræbt i

skyderi i amerikansk forstad

Fire betjente er dræbt i

skyderi i amerikansk forstad

Fire betjente er

dræbt i skyderi i

amerikansk forstad

Fin mad er dyrere i Danmark

end noget andet sted i verden

Fin mad er dyrere i Danmark

end noget andet sted i verden

Fin mad er dyrere i

Danmark end noget

andet sted i verden

Blodsporene førte til en »aggressiv« russer med Z-symboler. Nu breder en uhyggelig mistanke sig om krigsførelse på vestlig jord

Blodsporene førte til en »aggressiv« russer med Z-symboler. Nu breder en uhyggelig mistanke sig om krigsførelse på vestlig jord

Blodsporene førte til en »aggressiv« russer med Z-symboler. Nu breder en uhyggelig mistanke sig om krigsførelse på vestlig jord

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13