Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.
Frustreret kollektivist savner kød på tallerkenen: De fleste dage kan jeg end ikke udtale navnet på dagens eksotiske ret – og jeg bliver sjældent mæt
»Det, vi mennesker spiser, drikker, klæder os og bor i, er i stigende grad med til at tegne vores identitet,« skriver Eva Selsing i sit svar til den frustrerede kollektivist. Hun mener, at der er et større budskab i fortrængningen af kød.
»Bælgfrugten er et fordøjelsesmæssigt uvæsen, og jeg spekulerer på, om dens popularitet og udbredelse blandt Jordens 8,1 milliarder mennesker ikke i sig selv kunne udligne den klimamæssige gevinst vundet ved reduktionen af kødkvæg,« skriver Anne Sofie Allarp, der her er fotografret sammen med Eva Selsing.
Fold sammen
Læs mere
LÆS MERE
