Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.
Frustreret kollektivist savner kød på tallerkenen: De fleste dage kan jeg end ikke udtale navnet på dagens eksotiske ret – og jeg bliver sjældent mæt
»Det, vi mennesker spiser, drikker, klæder os og bor i, er i stigende grad med til at tegne vores identitet,« skriver Eva Selsing i sit svar til den frustrerede kollektivist. Hun mener, at der er et større budskab i fortrængningen af kød.
»Bælgfrugten er et fordøjelsesmæssigt uvæsen, og jeg spekulerer på, om dens popularitet og udbredelse blandt Jordens 8,1 milliarder mennesker ikke i sig selv kunne udligne den klimamæssige gevinst vundet ved reduktionen af kødkvæg,« skriver Anne Sofie Allarp, der her er fotografret sammen med Eva Selsing.
Fold sammen
Læs mere
LÆS MERE
Fik du læst?
