Hotel Kong Frederiks restaurant på Vester Voldgade ved Rådhuspladsen er historisk. Det var her, ved siden af dagbladet Politiken, at Tom Kristensen fandt inspiration til Hærværk, og det var efter sigende også her, at Vladimir Lenin kom for at spise forloren skildpadde. Men hotelrestauranter i København er ikke, hvad de har været, og de sidste mange år var Kong Frederiks restaurant en pizza-italiener ved navn The Italian drevet af Cofoco-kæden.
Nu har hotellet imidlertid selv overtaget restauranten igen og opkaldt den efter Frederiks VII’s tredje kone Louise. Konceptet er også dramatisk ændret, restauranten er i dag blevet »fiskebar«, hvilket i praksis betyder, at havmaden dominerer kraftigt på kortet, som dog også levner plads til en ribeyes på såvel 250 som 500 gram.
