I denne uges God smag gør vi op med danskernes gastronomiske mindreværdskompleks – og ser nærmere på en ny argentinsk slagterforretning og kylling med kantareller. Og så er det masser af nyt fra byens restaurantscene.
Jeg medvirkede for nylig i P1 i programmet »P1 Debat«. Programmet handlede om den danske madkultur eller manglen på samme.
En af de inviterede, en selverklæret »fastfood-ekspert«, mente straks, at mine holdninger var snobbede og elitære, fordi jeg tillader mig at forsvare gode råvarer og det gode måltid. En række folketingspolitikere gav »fastfood-eksperten« ret, interessant nok med Signe Wenneberg fra Alternativet som undtagelsen.
