For 10 år siden kostede en pizza på mit lokale pizzeria cirka 50 kroner. Det er den slags pizzeria, der også har salatpizza, durumkebab og fiskefilet på menukortet. 

Samme pizza koster nu omtrent 90 kroner. Og det virker bestemt ikke, som om ejeren, der syv dage om ugen står dernede i ti timer, griner hele vejen til banken.