Gastronomi

Undskyld, men hvad laver Kokkeriet der? Stol ikke blindt på Michelinstjernerne   

Pas på, før du ofrer alle dine sparepengene på en Michelin-restaurant. Berlingskes gastronomiredaktør har flere eksempler på, at stjernerne ikke taler sandhed. Men frygt ej: Der er alternative veje til de bedste måltider.

Pas på, før du blindt stikker snuden i Michelin-sporet, skriver Berlingskes gastronomiredaktør, kommentator og anmelder, Søren Jacobsen Damm. Asger Ladefoged

»Michelin-stjernerne er ved at miste deres prestige,« har man kunnet høre fra flere gastronomiske eksperter de senere år.

Det har jeg personligt svært ved at se.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Det lignede bænkevarmernes fest, men så kom »det kriminelle røvhul« fra Tingbjerg og reddede den danske ære
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Dette måltid var så dyrt, at det burde udløse mindst fem stjerner. Det kom aldrig i nærheden
  • Gastronomi
    Abonnement
    »Perfektion«. Her har Berlingskes anmelder allerede bestilt bord igen