Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Ny innovativ spiller i toppen af smørrebrødets superliga

Det nye frokostkøkken i Dirch Passers gamle stamværtshus Bjørnekælderen på Frederiksberg blander med stort held det klassiske danske smørrebrød med østens eksotik.

Fredag d. 09. juni 2023, kl. 12.48

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Gastronomi Abonnement

Søren Frank giver fem stjerner: Alt emmer af gennemført luksus på byens nye skarpe hjørne

Gastronomi Abonnement

Én scene vil sikkert støde dyrevenner og andre svage sjæle – men Søren Frank var vild med det

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Nørrebro er kommet til Klampenborg, og det er slet ikke så dumt

Dansk politi er med i efterforskning af Fogh

Dansk politi er med i efterforskning af Fogh

Dansk politi er med i

efterforskning af Fogh

Ny måling peger på Danmarks næste

statsminister. Opgøret er i gang

Ny måling peger på Danmarks næste

statsminister. Opgøret er i gang

Ny måling peger på Danmarks næste

statsminister. Opgøret er i gang

Imponerende syn over København

i dag – Sveriges militær tager

juletradition til Danmark

Imponerende syn over

København i dag

– Sveriges militær tager

juletradition til Danmark

Imponerende syn over

København i dag

– Sveriges militær tager

juletradition til Danmark

Video af Zelenskyj vækker opsigt

Video af Zelenskyj vækker opsigt

Video af Zelenskyj vækker opsigt

DMI: Temperaturen skifter senere på ugen

DMI: Temperaturen skifter senere på ugen

DMI: Temperaturen

skifter senere på ugen

Mens telefonen bimler og bamler,

lægger de ansatte sig syge. Så lang

var køen hos 1813 i weekenden

Mens telefonen bimler og

bamler, lægger de ansatte

sig syge. Så lang var køen

hos 1813 i weekenden

bimler og bamler,

lægger de ansatte sig

syge. Så lang var køen

hos 1813 i weekenden

Nu kommer regeringen med sin

store plan mod skandalesager

Nu kommer regeringen med sin

store plan mod skandalesager

sin store plan mod

Alles øjne rettet mod Tusk, som mandag

kan blive Polens premierminister

Alles øjne rettet mod Tusk, som mandag

kan blive Polens premierminister

Alles øjne rettet mod Tusk, som mandag

kan blive Polens premierminister

Chefkorrespondent solgte

Stalin til Vesten – nu er historien

aktuel igen: »Den største løgner

af en journalist, jeg har mødt«

Chefkorrespondent solgte Stalin til Vesten

– nu er historien aktuel igen: »Den største

løgner af en journalist, jeg har mødt«

Chefkorrespondent solgte

Stalin til Vesten – nu er historien

aktuel igen: »Den største løgner

af en journalist, jeg har mødt«

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om Kina og Taiwan?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om Kina og Taiwan?

Er du rigtig klog:

Kina og Taiwan?

Sygemeldte Torsten Gejl

vender retur til dansk politik

Sygemeldte Torsten Gejl

vender retur til dansk politik

Sygemeldte Torsten

Gejl vender retur til

Andelshaver, nu kan du se din nye boligskat. Fortæl os om det

Andelshaver, nu kan du se din

nye boligskat. Fortæl os om det

Andelshaver, nu kan du se din

nye boligskat. Fortæl os om det

Kære julemand: Afskaf »Ønskeskyen«.

Det kan kun gå for langsomt

Kære julemand: Afskaf

»Ønskeskyen«. Det kan

kun gå for langsomt

Kære julemand: Afskaf

»Ønskeskyen«. Det kan

kun gå for langsomt

»Det er ganske gratis og helt vidunderligt«

»Det er ganske gratis og helt vidunderligt«

»Det er ganske gratis og helt vidunderligt«

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Åbn dagens låge og deltag i konkurrencen

om en oplevelse på Hotel d'Angleterre

Nu går talentjagten ind: Her kan du

nominere kandidater til Talent 100

Nu går talentjagten ind: Her kan du

nominere kandidater til Talent 100

Nu går talentjagten ind: Her kan du

nominere kandidater til Talent 100

Talent 100: Ofte stillede spørgsmål

Lønmodtagere fylder

mere i rekordhøjt

ansøgertal om julehjælp

Lønmodtagere fylder

mere i rekordhøjt

ansøgertal om julehjælp

Lønmodtagere fylder

mere i rekordhøjt

ansøgertal om julehjælp

En 200-årig æra kan slutte. Eller det hele kan ramle sammen som et korthus

En 200-årig æra kan slutte. Eller det hele kan ramle sammen som et korthus

En 200-årig æra kan slutte. Eller det hele kan ramle sammen som et korthus

Berlingske gik med i de

demonstrationer, der har skabt debat i

hele landet. »Du har blod på hænderne«

Berlingske gik med i de

demonstrationer, der har

skabt debat i hele landet.

»Du har blod på hænderne«

Berlingske gik med i de

demonstrationer, der har skabt debat i

hele landet. »Du har blod på hænderne«

Præst advarer: Moderne mennesker

virker hæmmede og ufri som aldrig før

Præst advarer: Moderne mennesker

virker hæmmede og ufri som aldrig før

Præst advarer: Moderne mennesker

virker hæmmede og ufri som aldrig før

Kontroversiel amerikansk tv-vært lancerer streamingtjeneste

Kontroversiel amerikansk tv-vært lancerer streamingtjeneste

Kontroversiel amerikansk tv-vært lancerer streamingtjeneste

Donald Trump i kovending:

Vil blive væk fra retten

Donald Trump i kovending:

Vil blive væk fra retten

Donald Trump i kovending:

Vil blive væk fra retten

Verdensberømt forfatter ser det ske et lille

skridt ad gangen: De tager over i Europa

Verdensberømt forfatter ser

det ske et lille skridt ad

gangen: De tager over i Europa

Verdensberømt forfatter ser det ske et lille

skridt ad gangen: De tager over i Europa

Jørgen Leths liv rinder ud: »Det går

for hurtigt. Og det er jeg ked af«

Jørgen Leths liv rinder ud: »Det går

for hurtigt. Og det er jeg ked af«

Jørgen Leths liv rinder ud: »Det går

for hurtigt. Og det er jeg ked af«

LeBron James' søn får

collegedebut fem

måneder efter hjertestop

LeBron James' søn får

collegedebut fem

måneder efter hjertestop

LeBron James' søn

får collegedebut

efter hjertestop

Isam B udfolder nu en

fuldtonet offerberetning

– men han glemmer én ting

Isam B udfolder nu en

fuldtonet offerberetning

– men han glemmer én ting

Isam B udfolder nu

offerberetning – men

han glemmer én ting

Forstår du den tid, vi lever i? Det

kommer du til – direkte i din indbakke

Forstår du den tid, vi lever i? Det

kommer du til – direkte i din indbakke

Forstår du den tid, vi lever i? Det

kommer du til – direkte i din indbakke

Ingen er syndfri, Bertel Haarder

Ingen er syndfri, Bertel Haarder

Ingen er syndfri,

Cykelstier i København

Cykelstier i København

USAs udenrigsminister fordømmer grusomheder:

»Uden for menneskelig beskrivelse«

USAs udenrigsminister fordømmer grusomheder:

»Uden for menneskelig beskrivelse«

USAs udenrigsminister

fordømmer grusomheder: »Uden

for menneskelig beskrivelse«

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Modtag det vigtigste om

hovedstaden direkte i din indbakke

Var digitalisering et lægemiddel,

var det trukket af markedet

Var digitalisering et lægemiddel,

var det trukket af markedet

Var digitalisering et

lægemiddel, var det

trukket af markedet

Kaffemangel truer Europa

Kaffemangel truer Europa

Nu har naboer i Københavns festkvarter fået nok

Nu har naboer i Københavns festkvarter fået nok

Nu har naboer i Københavns

festkvarter fået nok

Klimaet glemmes i debatten

om skattereform og nye

ejendomsvurderinger

Klimaet glemmes i debatten

om skattereform og nye

ejendomsvurderinger

Klimaet glemmes i debatten

om skattereform og nye

ejendomsvurderinger

Emil har sat alt ind på at leve så

længe som muligt – så meget yngre

er hans krop blevet på få måneder

Emil har sat alt ind på at leve så længe som muligt

– så meget yngre er hans krop blevet på få måneder

Emil har sat alt ind på at leve så

længe som muligt – så meget yngre

er hans krop blevet på få måneder

Forbudt middel godkendt

år efter år til kartofler

Forbudt middel godkendt

år efter år til kartofler

Forbudt middel godkendt

år efter år til kartofler

Selv med et vigtigt forbehold må valgforsker erklære sig forbløffet over ny Gallup-måling: »Det er jo vildt«

Selv med et vigtigt forbehold må valgforsker erklære sig forbløffet over ny Gallup-måling: »Det er jo vildt«

Selv med et vigtigt forbehold må valgforsker erklære sig forbløffet over ny Gallup-måling: »Det er jo vildt«

Her er årets farve i 2024

Her er årets farve i 2024

Her er årets farve i 2024

Rektor på Københavns Universitet om nye amerikanske

tilstande: »Det vil ikke gå så vidt i Danmark«

Rektor på Københavns Universitet om nye amerikanske

tilstande: »Det vil ikke gå så vidt i Danmark«

Rektor på Københavns Universitet

om nye amerikanske tilstande:

»Det vil ikke gå så vidt i Danmark«

17 kvæstet i togkollision i Italien

17 kvæstet i togkollision i Italien

17 kvæstet i togkollision i Italien

Blodrøde karakterer:

Grønne ministre skraber

bunden i ny måling

Blodrøde karakterer:

Grønne ministre skraber

bunden i ny måling

Blodrøde karakterer:

Grønne ministre skraber

bunden i ny måling

Det er drønspændende at forske

i chefsindets mørke sider: Der er

lidt true crime over det

Det er drønspændende at forske i chefsindets

mørke sider: Der er lidt true crime over det

Det er drønspændende at forske

i chefsindets mørke sider: Der er

lidt true crime over det

De voksne misforstår de unges nye

fællesskaber: »Det er måske lidt

gammeldags at være bange for«

De voksne misforstår de

unges nye fællesskaber: »Det

er måske lidt gammeldags at

være bange for«

De voksne misforstår de unges nye

fællesskaber: »Det er måske lidt

gammeldags at være bange for«

To danskere fik en idé, da krigen

begyndte – nu efterspørger

ukrainerne mange flere

To danskere fik en idé, da krigen

begyndte – nu efterspørger

ukrainerne mange flere

To danskere fik en idé, da krigen

begyndte – nu efterspørger

ukrainerne mange flere

Gymnasieelev: Drengenes seksualitet er

næppe forklaringen på deres karakterer

Gymnasieelev: Drengenes

seksualitet er næppe

forklaringen på deres karakterer

Gymnasieelev:

Drengenes seksualitet

er næppe forklaringen

på deres karakterer

Direktør for indvandrertunge gymnasier afviser anklager

om for høje karakterer: »Vi har en høj faglighed«

Direktør for indvandrertunge gymnasier afviser anklager

om for høje karakterer: »Vi har en høj faglighed«

Direktør for indvandrertunge

gymnasier afviser anklager om for høje

karakterer: »Vi har en høj faglighed«

Danskerne skiller sig markant ud i ny

undersøgelse af europæernes tro på fremtiden

Danskerne skiller sig markant ud i ny

undersøgelse af europæernes tro på fremtiden

Danskerne skiller sig markant

ud i ny undersøgelse af

europæernes tro på fremtiden

Mand i livsfare: Ville redde sin hund

Mand i livsfare: Ville redde sin hund

Mand i livsfare: Ville redde sin hund

Arrangør bag demo i København:

Krigen i Gaza er et folkemord

Arrangør bag demo i

København: Krigen i

Gaza er et folkemord

Arrangør bag demo i København:

Krigen i Gaza er et folkemord

Topuniversiteter får massiv kritik i

betændt affære. Nu ruller hovederne

Topuniversiteter får

massiv kritik i betændt

affære. Nu ruller hovederne

Topuniversiteter får massiv kritik i

betændt affære. Nu ruller hovederne

400 milliarder kroner til en hovedstad,

der ikke er råd til. Velkommen til et

kæmpe land på randen af statsbankerot

400 milliarder kroner til en hovedstad,

der ikke er råd til. Velkommen til et

kæmpe land på randen af statsbankerot

400 milliarder kroner til en hovedstad,

der ikke er råd til. Velkommen til et

kæmpe land på randen af statsbankerot

Smalt nederlag i Brøndby

sender AGF videre i pokalen

Smalt nederlag i Brøndby

sender AGF videre i pokalen

Smalt nederlag i

Brøndby sender AGF

videre i pokalen

Milei lover »ny æra« for kriseramte

Argentina ved sin indsættelse

Milei lover »ny æra« for

kriseramte Argentina

ved sin indsættelse

Milei lover »ny æra«

Argentina ved sin

Den vigtigste stol stod tom ved Nobel-festen i Oslo

Den vigtigste stol stod tom ved Nobel-festen i Oslo

Den vigtigste stol stod tom ved Nobel-festen i Oslo

FCK laver visitationsring omkring Parken før Galatasaray-kamp

FCK laver visitationsring omkring Parken før Galatasaray-kamp

FCK laver visitationsring omkring Parken før Galatasaray-kamp

Kvinde død efter angreb fra dement mand

Kvinde død efter angreb fra dement mand

Kvinde død efter angreb

fra dement mand

Europa kan aldrig indfri sit

fulde potentiale, så længe

Belarus forbliver et diktatur

Europa kan aldrig indfri sit

fulde potentiale, så længe

Belarus forbliver et diktatur

Europa kan aldrig indfri sit

fulde potentiale, så længe

Belarus forbliver et diktatur

»Han virkede ældre« forklarede lærerinden,

der voldtog sin elev og fødte hans børn

»Han virkede ældre« forklarede lærerinden,

der voldtog sin elev og fødte hans børn

»Han virkede ældre« forklarede lærerinden,

der voldtog sin elev og fødte hans børn

Alt andet ville have rystet verden.

Men nu står Israel og USA alene

Alt andet ville have rystet verden.

Men nu står Israel og USA alene

Alt andet ville have rystet verden.

Men nu står Israel og USA alene

City kom tilbage på sejrssporet

City kom tilbage på sejrssporet

City kom tilbage

på sejrssporet

Svensker risikerer dødsstraf i

Iran for »verdensomspændende

Svensker risikerer

dødsstraf i Iran for

»verdensomspændende

Svensker risikerer

dødsstraf i Iran for

»verdensomspændende

Engelsk lord sætter sin adelige titel på auktion

Engelsk lord sætter sin adelige titel på auktion

Engelsk lord sætter sin

adelige titel på auktion

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13