Gastronomi

Søren Frank: Jeg kender kun én anden, som kan spise denne »onde« pølse – og han er leder af et politisk parti

Kun ganske få hardcore gastronomer magter den stinkende pølse, som vi tilbereder i denne uges udgave af Berlingskes gastronomiske nyhedsbrev, »God smag« - hvor vi også bringer nyheden om, at byens ukronede sushikonge åbner ny ambitiøs japansk restaurant. 

Søren Frank, mad- og vinanmelder på Berlingske. Thomas Lekfeldt

Indmaden er over en bred kam forsvundet fra de danske middagsborde, og det er efter min mening en stor skam. 

Personligt nyder jeg gerne ikke bare lever og brisler, men også tunge, hjerne og mave – både derhjemme og når det er på menuen ude på restauranterne.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank har ikke kun fundet byens billigste vinbar. En særlig rødvin på kortet gjorde ham lykkelig
  • Gastronomi
    Her åbner de første Alma-butikker
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Franks møde med airfryeren endte i en gastronomisk katastrofe