Der var engang, hvor Michelin-guiden nærmest opererede som en hemmelig efterretningstjeneste i sit eget lukkede og helt uafhængige system.
Hvis kokkene ønskede at vide, om deres Michelin-stjerne var tabt eller genvundet, måtte de pænt vente ved telefonen, til de blev ringet op af guiden med besked. Pressen fik således oftest også først nyhederne om de nye stjerner flere dage senere.
Del:
