Opret profil

Indtast din e-mail samt en valgfri adgangskode på min. 6 karakterer, for at oprette en profil.

En brugerprofil er allerede oprettet hos Berlingske Media, med den e-mail du har indtastet. Log ind eller klik her for at nulstille din adgangskode.

Der er opstået en teknisk fejl. Prøv igen senere.

E-mailadressen er ikke gyldig.

Din adgangskode skal være min. 6 karakterer.

Markér venligst i ovenstående boks for at gå videre.

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: For dælen hvor det smagte, den ret var fuldstændig formidabel

To af byens mest rutinerede restauratører er gået sammen om en ny italiensk-fransk restaurant, der ligner en vinder på byens stærkt konkurrenceprægede bistroscene.

Fuldstændig formidabelt: Pappardelle med kaninragout. Foto:Rune Øe — Fuldstændig formidabelt: Pappardelle med kaninragout. Fold sammen
Læs mere
Foto: Rune Øe

Torsdag d. 02. marts 2023, kl. 20.30

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinredaktør

LÆS MERE

Gastronomi

»Der er ikke nogen bedre drivkraft end had«

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: En fejlfri aften

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Mr. Velsmag har indtaget byens mindst skarpe strøg

DIGITAL ADGANG + AVIS LØRDAG

Læs Berlingske i to måneder for kun 5 kr./dag

USA kommenterer nu på Putins udmeldning

USA kommenterer nu på Putins udmeldning

USA kommenterer nu

på Putins udmeldning

Ekspert: Det sender et klart signal om, at Rusland er klar til at optrappe

Hun har se flere dø, end hun kan tælle. I

dag har hun et svært budskab til os

Hun har se flere dø, end hun kan tælle.

I dag har hun et svært budskab til os

Hun har se flere dø, end hun kan tælle. I

dag har hun et svært budskab til os

Han er træt af én type ekspedienter i

København. Dén gik altså ikke i Viborg

Han er træt af én type

ekspedienter i København.

Dén gik altså ikke i Viborg

Han er træt af én type

ekspedienter i København.

Dén gik altså ikke i Viborg

Den har sejlet fulde svenskere og filmhungrende danskere

over Øresund – nu vil firma genåbne ikonisk færgerute

Den har sejlet fulde svenskere og

filmhungrende danskere over Øresund

– nu vil firma genåbne ikonisk færgerute

Den har sejlet fulde svenskere og

filmhungrende danskere over Øresund

– nu vil firma genåbne ikonisk færgerute

Ibi-Pippi: Derfor afsoner jeg i et kvindefængsel

Ibi-Pippi: Derfor afsoner jeg i et kvindefængsel

Ibi-Pippi: Derfor afsoner jeg i et kvindefængsel

Nu mister de magt i København:

Ung profil skifter parti

Nu mister de magt i København:

Ung profil skifter parti

Nu mister de magt

i København: Ung

profil skifter parti

DF er imod, at Ibi-Pippi afsoner i fængsel for kvinder. Hvad hvis jeg identificerer mig som en afrikansk fugl?

DF er imod, at Ibi-Pippi afsoner i fængsel for kvinder. Hvad hvis jeg identificerer mig som en afrikansk fugl?

DF er imod, at Ibi-Pippi afsoner i fængsel for kvinder. Hvad hvis jeg identificerer mig som en afrikansk fugl?

Lars Løkke Rasmussen havde egentlig

forladt talerstolen, da han pludselig

vendte sig om: »Hallo, vi skal videre!«

Lars Løkke Rasmussen havde egentlig forladt talerstolen,

da han pludselig vendte sig om: »Hallo, vi skal videre!«

Lars Løkke Rasmussen havde egentlig

forladt talerstolen, da han pludselig

vendte sig om: »Hallo, vi skal videre!«

Marta var med i inderkredsen under nogle af erhvervslivets

vigtigste forhandlinger. Hun har tre råd til at bryde igennem

Marta var med i inderkredsen under nogle

af erhvervslivets vigtigste forhandlinger.

Hun har tre råd til at bryde igennem

Marta var med i inderkredsen

under nogle af erhvervslivets

vigtigste forhandlinger. Hun

har tre råd til at bryde igennem

I sin praksis møder Signe forelskelser, der har

udviklet sig til noget dystert. Det har et navn

I sin praksis møder Signe

forelskelser, der har udviklet sig

til noget dystert. Det har et navn

I sin praksis møder Signe

forelskelser, der har udviklet sig

til noget dystert. Det har et navn

Renterne presses ned: Så meget

billigere er det blevet at låne en million

Renterne presses ned:

Så meget billigere er det

blevet at låne en million

Renterne presses ned: Så meget

billigere er det blevet at låne en million

Forstander fra Østerbro-skole lukkede krænkelsessag. Men nu peger eksperter på problematisk dobbeltrolle

Forstander fra Østerbro-skole lukkede krænkelsessag. Men nu peger eksperter på problematisk dobbeltrolle

Forstander fra Østerbro-skole lukkede krænkelsessag. Men nu peger eksperter på problematisk dobbeltrolle

Mystik om politianmeldelse i krænkelsessag: Nogle dybt fortrolige oplysninger ændrede pludselig alt

Berlingske byder

krisen velkommen

Derfor skal boligpriserne længere ned

Derfor skal boligpriserne længere ned

Derfor skal boligpriserne længere ned

Det er dyrt at vende det blinde

øje til sin opsparing. Her er

ekspertens 5 bedste råd

Det er dyrt at vende det

blinde øje til sin

opsparing. Her er

ekspertens 5 bedste råd

Det er dyrt at vende

det blinde øje til sin

opsparing. Her er

ekspertens 5 bedste

råd

Hun er ved at blive Danmarks

mest indflydelsesrige

kvindelige topchef: Kriser er

»sandhedens øjeblik«

Hun er ved at blive Danmarks

mest indflydelsesrige

kvindelige topchef: Kriser er

»sandhedens øjeblik«

Hun er ved at blive

indflydelsesrige

kvindelige topchef:

»sandhedens øjeblik«

Privatøkonomisk brevkasse: Er krisen

bare det forkælede barns protester?

Privatøkonomisk brevkasse: Er krisen

bare det forkælede barns protester?

Privatøkonomisk brevkasse: Er krisen

bare det forkælede barns protester?

Det blev heller ikke i dag. Partiet

ligner lige nu mest en personkult

Det blev heller ikke i

dag. Partiet ligner lige

nu mest en personkult

Det blev heller ikke i

dag. Partiet ligner lige

nu mest en personkult

Axelsen falder sammen og

taber semifinale i Schweiz

Axelsen falder sammen og taber semifinale i Schweiz

Axelsen falder sammen og

taber semifinale i Schweiz

Det smadrer lige igennem en

kampvogn: Rusland advarer

om risikoen for atomkonflikt

Det smadrer lige igennem en

kampvogn: Rusland advarer

om risikoen for atomkonflikt

Det smadrer lige igennem en

kampvogn: Rusland advarer

om risikoen for atomkonflikt

Stank af diesel og høje målinger

af ultrafine partikler: Helene er

bekymret for sine børns helbred

Stank af diesel og høje

målinger af ultrafine partikler:

Helene er bekymret for sine

Stank af diesel og høje målinger

af ultrafine partikler: Helene er

bekymret for sine børns helbred

Fem nye sange, du skal høre: Et af dem er

et godt bud på årets bedste rocknummer

Fem nye sange, du skal høre:

Et af dem er et godt bud på

årets bedste rocknummer

Fem nye sange, du skal høre:

Et af dem er et godt bud på

årets bedste rocknummer

Zlatan angriber Sveriges problemer

med narko og kriminalitet – og hylder

ørkenstat: »Qatars system fungerer«

Zlatan angriber Sveriges problemer med narko og kriminalitet

– og hylder ørkenstat: »Qatars system fungerer«

Zlatan angriber Sveriges problemer

med narko og kriminalitet – og hylder

ørkenstat: »Qatars system fungerer«

Der er en konflikt under

opsejling hos Republikanerne

– og den handler om Ukraine

Der er en konflikt under

opsejling hos Republikanerne

– og den handler om Ukraine

Der er en konflikt under

Republikanerne – og

den handler om Ukraine

Redaktørens favoritter:

10 bøger, du skal læse

Redaktørens favoritter:

10 bøger, du skal læse

Redaktørens favoritter:

10 bøger, du skal læse

Falske fotos af Trump florerer på nettet. De

afslører, at vi selv tror, at vi er klogere end andre

Falske fotos af Trump florerer

på nettet. De afslører, at vi selv

tror, at vi er klogere end andre

Falske fotos af Trump

florerer på nettet. De

afslører, at vi selv tror, at

vi er klogere end andre

De har sendt utallige i døden,

men én af dem skånede Meghan

Markles veninde. Det blev fatalt

De har sendt utallige i døden, men én af dem

skånede Meghan Markles veninde. Det blev fatalt

De har sendt utallige i døden,

men én af dem skånede Meghan

Markles veninde. Det blev fatalt

Hviler FE-sagen på en misforståelse? Det mener tidligere FE-ansat

Hviler FE-sagen på en misforståelse? Det mener tidligere FE-ansat

Hviler FE-sagen på en misforståelse? Det mener tidligere FE-ansat

En lang række spørgsmål

melder sig. Der er noget helt

galt i sundhedsvæsenet

En lang række spørgsmål

melder sig. Der er noget

helt galt i sundhedsvæsenet

spørgsmål melder sig.

Der er noget helt galt i

sundhedsvæsenet

Lars Løkke Rasmussen smiler skælmsk,

da han får spørgsmålet. Så griner han

Lars Løkke Rasmussen

smiler skælmsk, da han får

spørgsmålet. Så griner han

Lars Løkke Rasmussen smiler skælmsk,

da han får spørgsmålet. Så griner han

Efter 100 dage har regeringen fortsat et kæmpe potentiale, men fem trusler lurer

Han hørte idéen første gang for otte år siden. I

dag gør han noget tilsvarende på Louisiana

Han hørte idéen første gang

for otte år siden. I dag gør han

noget tilsvarende på Louisiana

Han hørte idéen første gang

for otte år siden. I dag gør han

noget tilsvarende på Louisiana

EU og Tyskland indgår kontroversiel aftale om biler

EU og Tyskland indgår kontroversiel aftale om biler

EU og Tyskland indgår

kontroversiel aftale om biler

Mød Sheila. Hun er psykopat, og

hun lever på en anden måde end dig

Mød Sheila. Hun er

psykopat, og hun lever på

en anden måde end dig

Mød Sheila. Hun er psykopat, og

hun lever på en anden måde end dig

Han har mødt Putin og advarer om en

grundlæggende forandring: Manden

i Moskva har en ny plan for sin krig

Han har mødt Putin og advarer

om en grundlæggende

forandring: Manden i Moskva

har en ny plan for sin krig

Han har mødt Putin og advarer om en

grundlæggende forandring: Manden i

Moskva har en ny plan for sin krig

Nyt studie: To følelser kan

ælde dig hurtigere end rygning

følelser kan ælde

Nyt studie: To følelser

hurtigere end rygning

Dødelig tornado ryster

USA: »Det var en god lille

by. Og nu er den væk.«

USA: »Det var en

god lille by. Og

nu er den væk.«

Dødelig tornado

ryster USA: »Det

var en god lille by.

Og nu er den væk.«

Klimaminister ser ingen grund

til at være imod atomkraft

ser ingen grund

til at være imod

Klimaminister ser

ingen grund til at

være imod atomkraft

Han indkasserede et historisk nederlag. Nu

har han skrevet en bog om at finde trøst

Han indkasserede et historisk nederlag. Nu

har han skrevet en bog om at finde trøst

Han indkasserede et historisk nederlag. Nu

har han skrevet en bog om at finde trøst

Organisation advarer: Danmark bør holde sig

langt væk fra våbeneksport til disse lande

Organisation advarer: Danmark

bør holde sig langt væk fra

våbeneksport til disse lande

Organisation advarer: Danmark

bør holde sig langt væk fra

våbeneksport til disse lande

Se, om du er på listen: Mange læser fem år på

universitetet, men tjener mindre end en faglært

Se, om du er på listen: Mange læser fem år på

universitetet, men tjener mindre end en faglært

Se, om du er på listen: Mange læser

fem år på universitetet, men tjener

mindre end en faglært

Korrespondent efter angreb

på amerikanske soldater:

USA var nødt til at svare igen

Korrespondent efter angreb

på amerikanske soldater: USA

var nødt til at svare igen

Korrespondent efter angreb

på amerikanske soldater:

USA var nødt til at svare igen

De roser og riser deres ministers

første 100 dage. Især én melding

vil skabe »dårlig lortekunst«

De roser og riser deres ministers første 100 dage.

Især én melding vil skabe »dårlig lortekunst«

De roser og riser deres ministers

første 100 dage. Især én melding

vil skabe »dårlig lortekunst«

»Hvis nogen bliver provokeret af det, må det være sådan««

Københavnsk prestigeskole har et muligt

»meget alvorligt« forklaringsproblem

Københavnsk prestigeskole har et muligt

»meget alvorligt« forklaringsproblem

Københavnsk prestigeskole har et muligt

»meget alvorligt« forklaringsproblem

Han er en drøm af en advokat – alle

med en møgsag må stille sig i kø

Han er en drøm af en

advokat – alle med en

møgsag må stille sig i kø

Han er en drøm af

en advokat – alle

med en møgsag

må stille sig i kø

Hvordan forbereder de

seneste kriser os til den næste?

Hvordan forbereder de seneste

kriser os til den næste?

Hvordan forbereder

de seneste kriser os

til den næste?

Tornado og tordenvejr koster mindst 21 livet i Mississippi

Tornado og tordenvejr koster mindst 21 livet i Mississippi

Tornado og tordenvejr koster

mindst 21 livet i Mississippi

Her er de største talenter i dansk erhvervsliv

Her er de største talenter i dansk erhvervsliv

Her er de største talenter

i dansk erhvervsliv

Talent 100: Sådan har vi fundet årets talenter

Oliver er 23 år, har en fortid i FE – og så er han en af Danmarks bedste hackere

Casper ser muligheder, som ingen

andre ser i den komplekse branche

– og det er kommet Danmarks

største virksomheder til gode

Casper ser muligheder, som ingen andre ser i

den komplekse branche – og det er kommet

Danmarks største virksomheder til gode

Casper ser muligheder, som ingen

andre ser i den komplekse branche

– og det er kommet Danmarks

største virksomheder til gode

Jakob Engel-Schmidt:»Hvis nogen bliver provokeret af det, må det være sådan««

Jakob Engel-Schmidt:»Hvis nogen bliver provokeret af det, må det være sådan««

Jakob Engel-Schmidt:»Hvis nogen bliver provokeret af det, må det være sådan««

Søren Pind besvarer

spørgsmålet, alle stiller sig selv:

Hvordan kunne det gå så galt?

Søren Pind besvarer

spørgsmålet, alle stiller sig selv:

Hvordan kunne det gå så galt?

Søren Pind besvarer

spørgsmålet, alle

stiller sig selv: Hvordan

kunne det gå så galt?

Tom Jensen: Jeg må tilstå, at jeg ser

med beundring på Mette Frederiksen

Tom Jensen: Jeg må tilstå,

at jeg ser med beundring

på Mette Frederiksen

Tom Jensen: Jeg må tilstå,

at jeg ser med beundring

på Mette Frederiksen

Ministers forslag møder hård kritik: »Det skal ikke være Wagner-grupperekruttering«

Ministers forslag møder hård kritik: »Det skal ikke være Wagner-grupperekruttering«

Ministers forslag møder hård kritik: »Det skal ikke være Wagner-grupperekruttering«

Hovedstaden har heller ikke indberettet for lange ventetider

Hovedstaden har heller ikke

indberettet for lange ventetider

Hovedstaden har heller ikke

indberettet for lange ventetider

Kulturkommentar: Vores følekultur

er blevet mægtig – og der er stor fare

for, at den invaderer dit liv

Kulturkommentar: Vores

følekultur er blevet mægtig

– og der er stor fare for, at

den invaderer dit liv

Kulturkommentar: Vores

følekultur er blevet mægtig

– og der er stor fare for, at

den invaderer dit liv

På skandaleramt spillested kalder

de kanalrundfart for research. Men

nu er det nok med årelangt rejseri

på københavneres regning

På skandaleramt spillested kalder de

kanalrundfart for research. Men nu er det nok

med årelangt rejseri på københavneres regning

På skandaleramt spillested kalder

de kanalrundfart for research.

Men nu er det nok med årelangt

rejseri på københavneres regning

Forstå psykologien bag konspirationsteorier:

Især ét karaktertræk går igen

Forstå psykologien bag konspirationsteorier:

Især ét karaktertræk går igen

Forstå psykologien bag

konspirationsteorier: Især

ét karaktertræk går igen

Det knager i krogene – og kun

en tåbe frygter ikke bankkriser

Det knager i krogene – og kun

en tåbe frygter ikke bankkriser

Det knager i krogene

– og kun en tåbe frygter

ikke bankkriser

Kæmpe asteroide flyver forbi Jorden lørdag aften

Kæmpe asteroide flyver forbi Jorden lørdag aften

Kæmpe asteroide flyver

forbi Jorden lørdag aften

Den dag Bagdad faldt, og jeg skrev

min karrieres mest naive artikel

Den dag Bagdad faldt, og jeg skrev

min karrieres mest naive artikel

Den dag Bagdad faldt, og jeg skrev

min karrieres mest naive artikel

I år skifter uret ikke

kun til sommertid

I år skifter uret ikke

kun til sommertid

I år skifter uret ikke

kun til sommertid

Michelin-kokken sagde nej til coronalån og overlevede: »Vi valgte ikke at stole på regeringen«

Michelin-kokken sagde nej til coronalån og overlevede: »Vi valgte ikke at stole på regeringen«

Michelin-kokken sagde nej til coronalån og overlevede: »Vi valgte ikke at stole på regeringen«

Den første patient har søgt erstatning efter kræftsag

Den første patient har søgt erstatning efter kræftsag

Den første patient har søgt

erstatning efter kræftsag

Biden sender advarsel efter

angreb på amerikanske soldater

Biden sender advarsel

efter angreb på

amerikanske soldater

Biden sender advarsel

efter angreb på

amerikanske soldater

Strid om luksusyacht giver Pandora-milliardær og kaffekonge kæmpe skattesmæk

Strid om luksusyacht giver Pandora-milliardær og kaffekonge kæmpe skattesmæk

Strid om luksusyacht giver Pandora-milliardær og kaffekonge kæmpe skattesmæk

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13