Klar til julemiddagen: »Røde Claus« laver and

Trænger du til at stramme tilberedningen af de danske juleklassikere lidt op, guider kokken »Røde Claus« dig her, så du får fremtryllet en klassisk julemiddag efter alle kunstens regler. I dag er det and.

 
Lyt til artiklen

Vil du lytte videre?

Få et Digital Plus-abonnement og lyt videre med det samme.

Skift abonnement

Med Digital Plus kan du lytte til artikler. Du får adgang med det samme.

I 28 år stod Claus »Røde« Christensen bag gryderne i Restaurant Gammel Mønt i København. Nu huserer han på Salon i Bredgade. I dagene op til jul vil han give en julemadslektion til Berlingskes læsere.

Vi startede med rødkål, risalamande og flæskesteg. I dag runder vi af med and.

Velbekomme.