Gastronomi

Han er lige blevet køkkenchef. Nu har han scoret tre Michelin-stjerner

Der var stjerneregn som aldrig før, da den franske Michelin-guide blev offentliggjort. Især én scoring vækker opsigt. Her handler det om »provencalsk lyksalighed«.

Fabien Ferré fik tre Michelin-stjerner i går. Guillaume Souvant/AFP/Ritzau Scanpix

Der er altid drama på drengen, når Michelin-stjernerne bliver uddelt i guidens moderland – Frankrig.

I 2019 lagde den kendte kok Marc Veyrat sag an mod Michelin-guiden, efter at den havde degraderet hans restaurant fra tre til to stjerner. 

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Den var en pivende fræk servering på papiret - men den viste sig at være komplet uspiselig
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Denne opskrift på påskelam er genial til gæster
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank giver to stjerner: Alt skuffede på en af byens mest klassiske restauranter