Foie gras gør et overraskende comeback – og Søren Frank spår dansk sejr i prestigefyldt konkurrence 

Danske Sebastian Holberg Svendsgaard er favorit til at vinde Bocuse d'Or konkurrencen i Lyon. Her er det slut med »woke« mad.

Sebastian Holberg Svendsgaard afleverer fadserveringen ved Bocuse d'Or Europe i 2024. Jesper Bøjlund

Det er kendt som det uofficielle VM for kokke – og en dansker er en af favoritterne til at vinde det. 

Årets Bocuse d'Or foregår mandag i Lyon.