Gastronomi

»Fastelavnsbolleeffekten« gavner os alle

Uge 3: Den københavnske restaurantscene er en af verdens mest innovative. Med Berlingskes gastronomiske nyhedsbrev, »God smag«, holder vi dig ajour med, hvad der sker ude i det pulserende madland. Denne uge får du en opskrift, der vil forarge mange italienere, men glæde dine smagsløg.

Søren Jacobsen Damm er gastronomiredaktør, kommentator og anmelder på Berlingske. I dette nyhedsbrev kan du blandt andet få opskriften på en pivfrisk forret med hamachi, som er en lille tunfisk med lyst kød. Søren Bidstrup

Kære læser,

Det årlige »Store fastelavnsbolle-krig« er i gang. Igen.

Andre læser også

  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Disse alkoholfri vine kunne jeg godt finde på at bestille
  • Gastronomi
    Abonnement
    Klodens mest legendariske restaurant flytter til København. Det koster kassen at være med
  • Kulturkommentar
    Abonnement
    Berlingskes gastronomiredaktør er grædefærdig: Efter 600 år er min yndlingsbydel endegyldigt smadret