Gastronomi

Det var mit livs mest triste Michelin-middag – men jeg lærte en vigtig pointe

Vil stemningen på fremtidens spisesteder betyde mere end maden? Velkommen til »God smag«, hvor vi også kan fortælle, at Mjølnerparken »er tabt«!

Søren Jacobsen Damm, gastronomiredaktør, kommentator og anmelder på Berlingske. Arkivfoto: Nicoline Kjems-Krognos

Kære læser,

Jeg var i januar 2015 i Paris. Om aftenen spiste jeg på en lille Michelin-restaurant i 8. arrondissement. 

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    30 meter højt og hotel med panoramabar på øverste etage: Her er det endelige bud på fremtidens Palads
  • Gastronomi
    Abonnement
    Søren Frank: Blodet flyder bogstaveligt talt i det kriseramte Bordeaux, men for os forbrugere er det en fest
  • Kultur
    Abonnement
    Efter 10 dage tog jeg mig selv i at tænke: »Så slap dog af for helvede!«