Vi kan godt tåle gluten - den rigtige synder findes også i løg og kål

Mange oplever, at glutenfri kost hjælper dem til bedre livskvalitet, men det er sandsynligvis ikke på grund af gluten. Synderen er et lille kulhydrat.

Det er formentlig ikke gluten i hvede, der giver oppustet mave - det er fruktan Fold sammen
Læs mere
Foto: Linda Kastrup