Sådan redder vi den danske tomat – men »det er som at tage selvbruner på«
Danmark har sat sig et ambitiøst klimamål, og Danmarks største tomatgartner, Mads Pedersen, skuer derfor ind i ekstra udgifter til energi og CO2-kvoter, som bare stiger i pris. Her kommer et bud på den perfekte løsning. På papiret i hvert fald.
Selvom supermarkedernes hylder har bugnet med danske tomater hen over sommer, er de danske tomatgartnere under pres for at få forretningen til at hænge sammen.
De danske klimaambitioner gør det hverken lettere eller billigere for Mads Pedersen, indehaver af Danmarks største tomatproducent, Alfred Pedersen & Søn, at få en forretning ud af tomaterne på sigt. Fremtiden byder på voldsomt stigende afgifter og kvotepriser, indført af de danske politikere og EU i et forsøg på at presse erhvervslivet til en grøn omstilling af energiforbruget. Samtidig kompliceres situationen af, at effektiv, moderne tomatavl i drivhuse kræver, at tomatplanterne fodres med netop CO2.
Del:
