Han var Danmarks mest prominente sundhedsekspert, men fortryder det meste i dag: »Det har helt sikkert slået mange ihjel«

1. feb. 2025 kl. 10.54

Han var Danmarks mest prominente sundhedsekspert, men fortryder det meste i dag: »Det har helt sikkert slået mange ihjel«

Arne Astrup var sundhedsguruen over dem alle. På cv’et stod der både professor, forskningsleder og formand for Ernæringsrådet. Men i dag fortryder han det meste af det, han har sagt. Og han mener, at der stadig er problemer i ernæringsdebatten.

Der er stadig i dag store problemer i ernæringsrådene, mener Arne Astrup. Søren Bidstrup

Søren BidstrupFotojournalist

Julie DalgasSundhedsjournalist

Som den sundhedsekspert, der i 90erne og 00erne formede vores syn på sunde kostvaner, har Arne Astrup været vant til at blive eksponeret i aviser og tv næsten dagligt. Men de seneste årti har han holdt sig uden for rampelyset. Nu træder han tilbage i det igen med et klart formål:

»Jeg vil gerne fortælle om det, jeg fortryder allermest,« siger han.

Del:

Andre læser også

Vores liv
De er parret bag en af de populæreste diæter nogensinde. Nu har de fået et nyt syn på sundhed
Vores liv
Professor overrasket over studie. Forældres indstilling kan forandre børns karakterer
Vores liv
Han er Danmarks hurtigste løber på 10 kilometer. Og han ser motionsløbere begå den samme fejl igen og igen

Han var Danmarks mest prominente sundhedsekspert, men fortryder det meste i dag: »Det har helt sikkert slået mange ihjel«

Navigation

Sektioner

Han var Danmarks mest prominente sundhedsekspert, men fortryder det meste i dag: »Det har helt sikkert slået mange ihjel«

Andre læser også