
Han gjorde bøffen til hverdagsmad – men brændte sig på succesen
Palle Skov Jensen skabte på egen hånd en landsdækkende restaurantkæde, der i sine bedste år var en gigantisk succes. Men mangel på fornyelse og forståelse af tidsånden satte Jensens Bøfhus tilbage, og nu må stifteren forlade et livsværk, der kæmper for livet.
