Verdens ældste vinland er hippere end nogensinde

Georgien har en rig vinkultur og er landet bag spændende orangevine gæret i begravede lerkrukker.

»Sørens Vinkælder« med Søren Frank og Søren Jacobsen Damm. Fold sammen
Læs mere
Foto: Niels Ahlmann Olesen
Lyt til artiklen

Vil du lytte videre?

Få et Digital Plus-abonnement og lyt videre med det samme.

Skift abonnement

Med Digital Plus kan du lytte til artikler. Du får adgang med det samme.

Georgien regnes normalt for at have verdens ældste vinkultur – den går mere end 6.000 år tilbage. Sovjetrusserne gjorde i sin tid sit bedste for at ensrette det frodige georgisk vinbrug. Før sovjettiden havde Georgien 1.500 forskellige druetyper, men det blev Georgiens opgave at producere billig bordvin til de tørstige russere. Rkatsiteli-druen, som giver et højt udbytte, og i det hele taget er nem at have med at gøre, blev plantet overalt og udgjorde således 95 procent af beplantningen i 1980.

Men den lokale vinkultur overlevede i folks baghaver, og i dag er diversiteten på vej til tilbage. Georgien har i øjeblikket omkring 525 forskellige druetyper, og 98 procent af vinarealet beplantet med lokale druer. Den dag i dag bliver 90 procent af den georgiske vin solgt i Rusland.

Georgien er ikke mindst kendt for være ophavsland til den såkaldte orangevin, som er hvidvin lavet som rødvin. Vinen bliver lavet på store lerkrukker, kvevri, som siden 2013 har været på UNESCOs kulturarvsliste. Kvevri betyder bogstaveligt talt »gravet ned«, fordi man altid graver krukkerne ned i jorden, som giver den perfekte naturlige temperaturkontrol.

Det var sådan, man lavede vinen i antikken, og nu er denne vintype som bekendt blevet højeste mode i Vesteuropa. 

Vi smager denne uge følgende georgiske vine:

2020 Dondghabli, Gogita Makaridze, Imereti (162 kroner/135 kroner v. 6 fl., Gladvin/ Rosforth)

2019 Chinuri, Iago, Kartli  (180 kroner/135 kroner v. 6 fl., Gladvin/ Rosforth)

2018 Tsolikouri, Okro’s Wine, Imereti (180 kroner/135 kroner v. 6 fl., Gladvin/ Rosforth)

2020 Dondghabli, Archil Guniava, Imereti (180 kroner/135 kroner v. 6 fl., Gladvin/ Rosforth)

2019 Saperavi, Pheasant's Tears, Kakheti  (144 kroner/120 kroner v. 6 fl., Gladvin/ Rosforth)

2020 ChaCha, Marani, Chibalas (270 kroner, Gladvin/ Rosforth)