Det er sket før, at vi har anmeldt takeaway fra étstjernede restauranter (Kiin Kiin og Marchal), men vi har ikke tidligere testet spis-ude-derhjemme-mad fra en restaurant som AOC med hele to michelinstjerner. Det havde jeg for bare ét år siden forsvoret nogensinde kunne ske.
Der er dog også tale om en sandhed med modifikationer, for medarbejderne på AOC er hjemsendt, så i realiteten er maden lavet af kokkeeleverne fra alle Christian Aarø og Søren Selins tre restauranter, som foruden AOC også tæller No. 2 og Trio. Eleverne bliver guidet af køkkenchef Søren Selin, der som medejer heller ikke kan få lønkompensation.
Del:
