Madrid er den nye dreng i klassen i spansk kvalitetsvin. Ikke sådan at forstå, at der dyrkes vin i storbyens gader, det sker ca. en times kørsel syd for byen. Vinområdet var stort set glemt, indtil et par håndfulde producenter for omkring 10 år siden begyndte at revitalisere produktionen.

Områdets specialitet er garnacha (også kaldet grenache i Frankrig), høstet fra gamle vinstokke i højtliggende kølige marker. Udtrykket er markant anderledes end andre spanske vine, som eksemplificeret i Bernabelevas Navaherreros. Farven i glasset i frugten er lys og transparent a la bourgogne. Næsen byder på skovbær og fløjl i bedste burgundiske stil tilsat et resolut drys peber. I munden bider vinen dog fra sig og minder mere om Barolo.