Kultur

Bo Bech: Jeg kommer til at larme og chokere

Det er stilhed før stormen i Casa Bo Bech. Efter at have forladt livsværket, Geist, går stjernekokken rundt derhjemme og samler inspiration til den næste store åbning.

Bo Bech lover, at det kommer til at larme, når han igen åbner ny restaurant. Søren Bidstrup

Den 9. marts sad Bo Bech i en taxaen på vej ud til lufthavnen for at flyve til Norge, hvor han skulle deltage i åbningen af den danske kollega Esben Holmboe Bangs trestjernede restaurant, Maaemo, på dens nye adresse i Oslo.

Aftenen i forvejen havde Bo Bech godt nok modtaget en mail fra ledelsen af Victor-gruppen, som hans daværende restaurant, Geist på Kongens Nytorv, er en del af, med en henstilling om at indstille alle former for rejser på grund af den eskalerende coronasituation.

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Søren Frank anmelder Michelin-stjernet luksus-takeaway: Hårdt arbejde, men masser af god smag
  • Kultur
    Abonnement
    For fem år siden var de Årets Gazelle og bar smalle slips og så sammenbidte ud – nu forstår vi hvorfor
  • Kultur
    Abonnement
    Vintesten: Her har du vinen til vildt