Denne uge byder ikke mindst på en spændende tandem fra det nordlige Rhône, som er et af undertegnedes yndlingsdistrikter. Vinene fra distriktet, der starter umiddelbart syd for Lyon, hvor beaujolais stopper, er lavet på hovedsagelig syrah. Vi kender også denne drue fra blandt andet det sydlige Frankrig og Australien, hvor den efter min mening giver knap så spændende vine.
Det nordlige Rhône er nemlig noget køligere, således at vinene på én gang får et mere elegant og køligt udtryk. God syrah fra det nordlige Rhône dufter typisk af meget mørk frugt – ofte brombær – spicet op med især peber, men typisk også røg og tørret eller fermenteret kød. Men andre ord af spegepølse.
Del:
