Kultur
Opdateret

Årets ret 2019: »Det er fedt at se de kokke. Man bliver lidt starstruck«

Danske Madanmeldere kårede søndag Årets Retter 2019. De bedste kokke fra de bedste restauranter brugte skaldyr og grøntsager på forunderlige måder. Var det noget med en Knoldselleri-Shawarma?

Danmarks bedste kokke dystede søndag på Israels Plads i København. Her er kokke fra restaurant AOC i København ved at gøre en forret, Pære med gigas østers & kamille, parat til servering. Simon Læssøe

Sommerlige, delikate, duftende, overdådige og fantasifulde.

Sådan så rækken af retter ud, da foreningen Danske Madanmeldere søndag kårede Årets Retter 2019 i et telt på Israels Plads lige over for Torvehallerne i København.

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Adam Price: Nogle gange så kan jeg ikke andet end at foragte mig selv
  • Kultur
    Abonnement
    Seks stjerner: Søren Frank har aldrig fået bedre skaldyr. Heller ikke på Noma
  • Kultur
    Abonnement
    Ny kogebogs-tendens: Før skulle grøn mad frelse din krop, nu skal den klimavenlige kost redde verden