Indland

»Vi lever i et fedmefremmende samfund, hvor det næsten er umuligt at takke nej til ekstra kalorier«

Personer, der ønsker at tabe sig, har svært ved at følge en sund livsstil, fordi samfundet presser os til at spise fed mad. Det mener sundhedsekspert, der går op imod en diætkultur, der misinformerer om sundhed og lokker med slankekure, der er uden effekt.

Sunhedseksperten Morten Elsøe har gennemgået påstand for påstand i en bestseller om antiinflammatorisk kost, der ifølge bogens ene forfatter meget vel kan have »solgt på den gode side af 40.000 eksemplarer«. Mia Mortensen

Nytårsforsættene bliver for alvor ført ud i livet. Folket strømmer til motionscentrene, tramper løs på stepmaskinerne og køber broccoli og gulerødder i store mængder. Og mange begynder nu – lidt mere end to uger inde i januar – at falde fra og opgive målet, fordi de ikke længere kan holde den sunde livsstil.

Og dette er samfundets skyld, lyder det fra Morten Elsøe, der er kandidat i molekylær ernæring og fødevareteknologi. Han har knap 30.000 følgere på Facebook og flere end 18.000 på Instagram, hvor han dagligt udgiver information, der på baggrund af videnskabelige undersøgelser punkterer diverse sundhedsmyter. Derudover er Morten Elsøe forfatter og skaber af flere podcast om sundhed.

Andre læser også

  • Navne
    Abonnement
    En dag på de overvægtige børns klinik: »Det er røvfrustrerende at være vores lille familie«
  • Indland
    Abonnement
    12-årige Alberte kæmpede for livet: »Jeg lærer aldrig at forstå den sygdom«
  • Eksistens
    Abonnement
    Hård læsning for mange: Her er den knusende kritik af 21 dages »superkur« – og hvad du i stedet kan gøre