Eksistens

Hård læsning for mange: Her er den knusende kritik af 21 dages »superkur« – og hvad du i stedet kan gøre

Bøgerne om antiinflammatorisk kost har solgt i hobetal, men er ifølge kritikere spækket med myter, der sygeliggør danskere med »skræmmeretorik«. Forfatter til to bestsellere er ikke enig, men tager »noget af kritikken« til sig.

Louise Bruun er blevet kendt for sin antiinflammatoriske kost, der blev introduceret i Danmark af lægen Jerk W. Langer. Sammen har de skrevet to bøger om antiinflammatorisk kost, der er blevet bestsellere. Her ses Louise Bruun på sin ødegaard i Sverige i forbindelse med et arrangeret retreat med fokus på sund mad og bevægelse. Maria Albrechtsen Mortensen

Morten Elsøe stod på talerstolen foran 300-400 kiropraktorer i Odense, da han indkapslede sin holdning til antiinflammatorisk kost i én sætning.

18 ord, der skar helt ind til benet og agerede skarp modkrog til bestsellere om »21 helbredende dage« baseret på den populære kur.

Andre læser også

  • Indland
    Abonnement
    »Vi lever i et fedmefremmende samfund, hvor det næsten er umuligt at takke nej til ekstra kalorier«
  • Metropol
    Abonnement
    »Jeg har det med at bide mig fast som en igle«
  • Danmark
    Tre partier på seks år endte i lobbyisme