Mit nytårsforsæt: Flere røde bøffer på flyet, tak.

Man kan sagtens sætte tænderne i den ene bøf efter den anden og stadig have et lavere CO2-udslip end de fleste.

Der er mange måder at blive klimavenlig på, der er mere effektive end at forsage det råde kød. Iris

Jeg plejede ikke at gøre mig i nytårsforsætter. Ikke fordi jeg ikke har plads til forbedring, bevares. Faktisk kan man sige, at i takt med, at mit stofskifte også nærmer sig de 40, er der blevet mere og mere plads til forbedring. Men det er først i de senere år, at jeg for alvor har set fordelen ved at sætte mig et mål for, hvordan jeg kan forbedre mit liv i det kommende år.

Første gang, jeg satte mig et sådant mål, var for nogle år siden, da jeg havde lagt mærke til, at jeg var blevet mere og mere begejstret for svin. Det kan godt være, at Superman, Edderkoppen og alle de andre kostumeklædte helte har nogle temmeligt heftige superkræfter, men overmenneskelig styrke, røntgensyn og at flyve Jorden rundt på sekunder blegner alle ved siden af svinets enestående evne til at forvandle grøntsager til bacon.