Gourmet Abonnement

Søren Frank om »skuffende« andenplads: København er ikke længere Noma City

Geranium bider nu Noma i haserne med femteplads på »World's 50 Best Restaurants«, hvor Noma skuffende blev nummer to. Men det er flot med to restauranter i verdens top 5.

Rasmus Kofoed fotograferet ved Bocuse d'Or Europe 2018 Foto:MARCO BERTORELLO — Rasmus Kofoed fotograferet ved Bocuse d'Or Europe 2018 Fold sammen
Læs mere
Foto: MARCO BERTORELLO

Tirsdag d. 25. juni 2019, kl. 18.55

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinanmelder

LÆS MERE

Gourmet Abonnement

Søren Frank: Noma er favorit til igen at blive verdens bedste restaurant

Gourmet Abonnement

Nu åbner Danmarks mest hypede restaurant

Gourmet Abonnement

Søren Frank giver fem store stjerner: I Rønne serverer de et sjældent vellykket måltid

Medier: Efterretningschefens kone meldes forgiftet

Medier: Efterretningschefens kone meldes forgiftet

Medier: Efterretningschefens

kone meldes forgiftet

En tidligere chef for CNN og en arabisk

milliardær har lavet en snedig manøvre

– og nu er det utænkelige ved at ske

En tidligere chef for CNN og

en arabisk milliardær har lavet

en snedig manøvre – og nu er

det utænkelige ved at ske

En tidligere chef for CNN og en arabisk

milliardær har lavet en snedig manøvre

– og nu er det utænkelige ved at ske

Sjældent er Berlingskes anmelder

gået mere nedslået fra et besøg i

de hellige haller i Humlebæk

Sjældent er Berlingskes

anmelder gået mere

nedslået fra et besøg i de

hellige haller i Humlebæk

Sjældent er Berlingskes anmelder

gået mere nedslået fra et besøg i

de hellige haller i Humlebæk

Forsinkelse efter forsinkelse: Nu

sættes ny deadline for åbning af

ikonisk svømmehal i København

Forsinkelse efter forsinkelse:

Nu sættes ny deadline for

åbning af ikonisk svømmehal i

Forsinkelse efter forsinkelse:

Nu sættes ny deadline for

åbning af ikonisk

svømmehal i København

Klimarådet i opsang til

regeringen: Vores klimaaftryk i

udlandet er alt for sort

Klimarådet i opsang til

regeringen: Vores klimaaftryk

i udlandet er alt for sort

Klimarådet i opsang

til regeringen: Vores

udlandet er alt for

sort

Udenlandske medier begår Vingegaard-bommert – nu trækkes artikler tilbage

Udenlandske medier begår Vingegaard-bommert – nu trækkes artikler tilbage

Udenlandske medier begår Vingegaard-bommert – nu trækkes artikler tilbage

Israelsk medie: Enhed 8200 missede vigtig advarsel om »vild« Hamas-træning

Israelsk medie: Enhed 8200 missede vigtig advarsel om »vild« Hamas-træning

Israelsk medie: Enhed 8200 missede vigtig advarsel om »vild« Hamas-træning

Stor organisation: Det var formentlig et palæstinensisk missil, der ramte hospitalet – og Hamas overdrev dødstallet

Konservative: Lad os få en eksprestunnel fra

Københavns Hovedbanegård og nordpå

Konservative: Lad os få en

eksprestunnel fra Københavns

Hovedbanegård og nordpå

Konservative: Lad os få en

eksprestunnel fra Københavns

Hovedbanegård og nordpå

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om julekalendere på tv?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om julekalendere på tv?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om julekalendere på tv?

Svensk TV lovede »unik satsning«

– men flere scener ligner en til en

dele af populært dansk program

Svensk TV lovede »unik satsning« – men flere scener

ligner en til en dele af populært dansk program

Svensk TV lovede »unik satsning«

– men flere scener ligner en til en

dele af populært dansk program

Nu bliver der skrevet

flyhistorie: Fremtidens

fly krydser i dag Atlanten

Nu bliver der skrevet

flyhistorie: Fremtidens

fly krydser i dag Atlanten

Nu bliver der skrevet

flyhistorie: Fremtidens fly

krydser i dag Atlanten

Global tavshed over makabre seksuelle

forbrydelser begået af Hamas: »Det er

et forræderi imod alle kvinder«

Global tavshed over makabre seksuelle forbrydelser

begået af Hamas: »Det er et forræderi imod alle kvinder«

Global tavshed over makabre seksuelle

forbrydelser begået af Hamas: »Det er

et forræderi imod alle kvinder«

Han jublede, da datteren var

død, fordi alternativet var værre.

Men derefter ændrede alt sig

Han jublede, da datteren var død, fordi alternativet

var værre. Men derefter ændrede alt sig

Han jublede, da datteren var

død, fordi alternativet var værre.

Men derefter ændrede alt sig

17 meter lang bus skal hjælpe

københavnere i julen: Den

eneste af sin slags i Norden

17 meter lang bus skal hjælpe

københavnere i julen: Den

eneste af sin slags i Norden

17 meter lang bus skal

hjælpe københavnere

i julen: Den eneste af

sin slags i Norden

Danske Bank fraflytter hovedsæde

efter mere end hundrede år – og

holder overdådigt flyttesalg

Danske Bank fraflytter

hovedsæde efter mere end

hundrede år – og holder

overdådigt flyttesalg

fraflytter hovedsæde

hundrede år – og

holder overdådigt

Mandag landede han en historisk

aftale, der kan blive afgørende for

hans position i intern magtkamp

Mandag landede han en historisk aftale, der kan

blive afgørende for hans position i intern magtkamp

Mandag landede han en historisk

aftale, der kan blive afgørende for

hans position i intern magtkamp

Amazons milliardopkøb

af robotstøvsugere får

advarsel fra EU

milliardopkøb af

robotstøvsugere

får advarsel fra EU

milliardopkøb af

robotstøvsugere

får advarsel fra EU

Mandag blev den største

indkøbsdag i USA nogensinde

Mandag blev den

største indkøbsdag

i USA nogensinde

Ali Aminali: Er du og jeg racister?

Ali Aminali: Er du

og jeg racister?

Ali Aminali: Er du

og jeg racister?

Afgørende afgiftsrapport udskydes - igen: »Der er kommet lidt usikkerhed her i 11. time«

Afgørende afgiftsrapport udskydes - igen: »Der er kommet lidt usikkerhed her i 11. time«

Afgørende afgiftsrapport udskydes - igen: »Der er kommet lidt usikkerhed her i 11. time«

Følg erhvervslivets største talenter:

Tilmeld dig nyt nyhedsbrev her

Følg erhvervslivets

største talenter: Tilmeld

dig nyt nyhedsbrev her

Følg erhvervslivets største talenter:

Tilmeld dig nyt nyhedsbrev her

Mor og datter: På nordsjællandsk

kostskole er elever og forældre

»blevet kastet under bussen«

Mor og datter: På

nordsjællandsk kostskole er

elever og forældre »blevet

kastet under bussen«

Mor og datter: På nordsjællandsk

kostskole er elever og forældre

»blevet kastet under bussen«

Gymnasielærer har modtaget elever

fra folkeskolen i 30 år: De bliver svigtet

Gymnasielærer har modtaget

elever fra folkeskolen i 30 år:

De bliver svigtet

Gymnasielærer har modtaget

elever fra folkeskolen i 30 år:

De bliver svigtet

To anholdt for eksplosion ved rockerklubhus

To anholdt for eksplosion ved rockerklubhus

To anholdt for eksplosion

ved rockerklubhus

Regeringen lovede et opgør med statsligt bureaukrati.

Nyt notat viser, at det går den helt gale vej

Regeringen lovede et opgør med statsligt bureaukrati.

Nyt notat viser, at det går den helt gale vej

Regeringen lovede et opgør med

statsligt bureaukrati. Nyt notat

viser, at det går den helt gale vej

Alm. Brand fyrer mere end 100 ansatte

Alm. Brand fyrer mere end 100 ansatte

Alm. Brand fyrer mere end 100 ansatte

Traditionsrig kostskole i

Nordsjælland måtte bruge vagter

til generalforsamling: Så stor er

vreden over ledelsens beslutning

Traditionsrig kostskole i Nordsjælland

måtte bruge vagter til generalforsamling:

Så stor er vreden over ledelsens beslutning

Traditionsrig kostskole i

Nordsjælland måtte bruge vagter

til generalforsamling: Så stor er

vreden over ledelsens beslutning

Klimatopmøde kan udløse

dansk eksportboom

Klimatopmøde kan udløse

dansk eksportboom

kan udløse dansk

Ronaldo overbeviste dommer

om at omstøde eget straffespark

Ronaldo overbeviste

dommer om at omstøde

eget straffespark

Ronaldo overbeviste

Byggebranchen i fælles opråb til politikerne:

Stil højere klimakrav til byggeriet nu

Byggebranchen i fælles opråb

til politikerne: Stil højere

klimakrav til byggeriet nu

Byggebranchen i fælles

opråb til politikerne:

Stil højere klimakrav til

byggeriet nu

Omverdenen fik sin våbenhvile – men

krigen er vand på Netanyahus mølle

Omverdenen fik sin

våbenhvile – men krigen er

vand på Netanyahus mølle

Omverdenen fik sin

våbenhvile – men

krigen er vand på

Netanyahus mølle

Biografkæde vil lokke flere i biografen

med abonnementsordning

Biografkæde vil lokke flere i biografen

med abonnementsordning

Biografkæde vil lokke flere i

biografen med abonnementsordning

Google starter med at slette

inaktive konti fredag

Google starter med at

slette inaktive konti fredag

Google starter med at

slette inaktive konti fredag

Hvordan skal vi få råd til at passe på de

ældre i fremtiden? Pensionsboss tager

afstand fra omdiskuteret løsning

Hvordan skal vi få råd til at passe på de ældre i fremtiden?

Pensionsboss tager afstand fra omdiskuteret løsning

Hvordan skal vi få råd til at passe på de

ældre i fremtiden? Pensionsboss tager

afstand fra omdiskuteret løsning

Linje ændret i den mest

kontroversielle sang nogensinde

Linje ændret i

kontroversielle

sang nogensinde

Linje ændret i den

mest kontroversielle

sang nogensinde

De ville bane vejen for fred. I

stedet opstod en ny konflikt

vejen for fred. I

stedet opstod

en ny konflikt

De ville bane vejen

for fred. I stedet

opstod en ny konflikt

Dansker verdensmester i

chokolade for tiende år i træk

verdensmester i

tiende år i træk

Dansker verdensmester i

chokolade for tiende år i træk

Otte mindreårige og tre voksne er blandt løsladte gidsler

Otte mindreårige og tre voksne er blandt løsladte gidsler

Otte mindreårige og tre voksne

er blandt løsladte gidsler

Der er dødssygt ude på landet, så de unge vil

bare væk – siger vi. Virkeligheden er en anden

Der er dødssygt ude på landet,

så de unge vil bare væk – siger

vi. Virkeligheden er en anden

Der er dødssygt ude på landet,

så de unge vil bare væk – siger

vi. Virkeligheden er en anden

Han er partilederen, der hylder

Danmark. Nu vil han rive moskeer

ned – og stoppe opførelsen af nye

Han er partilederen, der

hylder Danmark. Nu vil

han rive moskeer ned – og

stoppe opførelsen af nye

Han er partilederen, der hylder

Danmark. Nu vil han rive moskeer

ned – og stoppe opførelsen af nye

På ministerens opfordring har jeg tjekket

mine bankrenter – det fik mig op i det røde felt

På ministerens opfordring har

jeg tjekket mine bankrenter

– det fik mig op i det røde felt

På ministerens opfordring

har jeg tjekket mine

bankrenter – det fik mig

op i det røde felt

Fremtrædende advokat fra Samsam-sagen er død

Fremtrædende advokat fra Samsam-sagen er død

Fremtrædende advokat fra Samsam-sagen er død

Elever på nordsjællandsk kostskole chokerede

over lukning: »Det er vores hjem«

Elever på nordsjællandsk kostskole

chokerede over lukning: »Det er vores hjem«

Elever på nordsjællandsk

kostskole chokerede over

lukning: »Det er vores hjem«

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om julehits?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om julehits?

Er du rigtig klog: Hvad

ved du om julehits?

27-årig kvindes sygdom har givet hendes krop et traume, som har gjort sexlivet svært

27-årig kvindes sygdom har givet hendes krop et traume, som har gjort sexlivet svært

27-årig kvindes sygdom har givet hendes krop et traume, som har gjort sexlivet svært

Sheiken skulle redde planeten.

Nu blotlægger dokumenter

bagsiden af hans charmeoffensiv

Sheiken skulle redde

planeten. Nu blotlægger

dokumenter bagsiden

af hans charmeoffensiv

Sheiken skulle redde planeten.

Nu blotlægger dokumenter

bagsiden af hans charmeoffensiv

Danmarks hovedstad topper ny liste foran hele

verden: »Det kører virkelig for København«

Danmarks hovedstad topper ny liste foran hele

verden: »Det kører virkelig for København«

Danmarks hovedstad topper

ny liste foran hele verden: »Det

kører virkelig for København«

Kæmpe hotelbyggeri i

København får grønt lys

Kæmpe hotelbyggeri i

København får grønt lys

Kæmpe hotelbyggeri i

København får grønt lys

Gidsel lykkedes med at flygte fra

Hamas. Men der skulle aftale med

Rusland til, før han slap endeligt fri

Gidsel lykkedes med at

flygte fra Hamas. Men der

skulle aftale med Rusland

til, før han slap endeligt fri

Gidsel lykkedes med

at flygte fra Hamas.

Men der skulle aftale

med Rusland til, før

han slap endeligt fri

Hans Engell efter Lars Bojes nye udmelding:

»Han bør finde på noget andet at lave«

Hans Engell efter Lars Bojes nye udmelding:

»Han bør finde på noget andet at lave«

Hans Engell efter Lars Bojes

nye udmelding: »Han bør

finde på noget andet at lave«

Kunsten at føre en telefonsamtale

er åbenbart svær for mange unge

Kunsten at føre en

telefonsamtale er åbenbart

svær for mange unge

Kunsten at føre en

telefonsamtale er åbenbart

svær for mange unge

Netanyahu kan kun håbe

på, at krigen varer for evigt

Netanyahu kan kun håbe på, at krigen varer for evigt

Netanyahu kan kun håbe

på, at krigen varer for evigt

Venstre-borgmester forlader politik

Venstre-borgmester forlader politik

Venstre-borgmester forlader politik

Moderaternes partybus

er åbenbart rummelig

Moderaternes partybus

er åbenbart rummelig

Moderaternes partybus

er åbenbart rummelig

Dansk milliardær lider stort værditab

Dansk milliardær lider stort værditab

Dansk milliardær lider stort værditab

Det har været en afgørende forskel

på Danmark og Sverige. Nu kritiserer

de svenske socialdemokrater sig selv

i opsigtsvækkende rapport

Det har været en afgørende forskel på Danmark og

Sverige. Nu kritiserer de svenske socialdemokrater

sig selv i opsigtsvækkende rapport

Det har været en afgørende forskel

på Danmark og Sverige. Nu kritiserer

de svenske socialdemokrater sig selv

i opsigtsvækkende rapport

Har du travlt? Her er seks gode

lydbøger, du kan nyde på farten

Har du travlt? Her er seks gode

lydbøger, du kan nyde på farten

Har du travlt? Her er seks gode

lydbøger, du kan nyde på farten

For lidt sex og intimitet?

Amanda Lagoni har et trick, der

kan redde dit trætte parforhold

For lidt sex og intimitet? Amanda Lagoni har

et trick, der kan redde dit trætte parforhold

For lidt sex og intimitet?

Amanda Lagoni har et trick, der

kan redde dit trætte parforhold

Kurator på kritiseret udstilling: »Bent

Blüdnikow har slet ikke forstået, hvad

udstillingen egentlig viser«

Kurator på kritiseret

udstilling: »Bent Blüdnikow

har slet ikke forstået, hvad

udstillingen egentlig viser«

Kurator på kritiseret

udstilling: »Bent Blüdnikow

har slet ikke forstået, hvad

udstillingen egentlig viser«

Tillykke med en bred aftale om ingenting

Tillykke med en bred

aftale om ingenting

Tillykke med en bred aftale om ingenting

Kommentar: Unge mistrives, fordi

deres forældre lyver for dem

Kommentar: Unge

mistrives, fordi deres

forældre lyver for dem

Kommentar: Unge mistrives,

fordi deres forældre lyver for dem

Familierne gjorde klar til tre års krydstogt

– men nu viser det sig, at der mangler et skib

Familierne gjorde klar til tre

års krydstogt – men nu viser

det sig, at der mangler et skib

Familierne gjorde klar til tre

års krydstogt – men nu viser

det sig, at der mangler et skib

Stephanie Loses afløser fundet

Stephanie Loses afløser fundet

Stephanie Loses afløser fundet

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13