Søren Frank begejstret: Old school Michelin-takeaway holder hjemme i spisestuen

Søren Frank tester mad fra to gourmetrestauranter, som under coronakrisen har sadlet om til takeaway.

Lakserulle med syltet hvidkål. Søren Frank

Landets restauranter er som bekendt lukket, og derfor bringer vi ikke en almindelig restaurantanmeldelse denne uge. Til gengæld har jeg testet et par af de restauranter, som i håbet om at holde fogeden fra døren har sadlet om til takeaway her under coronakrisen.

Vi begynder fra toppen med to af de restauranter, som jeg vurderer bedst kan skabe en spise ude-agtig gourmetoplevelse derhjemme. Stjernerne skal ses som takeawaystjerner – altså i relation til hvad, man normalt forventer sig af takeaway.