Den tostjernede restaurant Lafleur i Frankfurt er opkaldt efter den hammerdyre bordeauxvin fra Pomero. Man forestiller sig således et sted, hvor korpulente kapitalister i nålestribede jakkesæt spiser store bøffer, mens de lapper dyr bordeaux i sig.
Bortset fra den dybe vinkælder er Lafleur ikke desto mindre kendt for at tilbyde en fuldt plantebaseret (vegansk) 15-retters tastingmenu på Michelin-niveau, som vælges af 30 procent af gæsterne.
Del:
